敦煌藝術中的「大雪」：戴上風帽，何懼冰雪

今日是二十四節氣中的「大雪」。「大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。」是《月令七十二候集解》中對於大雪的直觀描述。看看莫高窟與敦煌藝術中的大雪。

這一天，或有漫天飛雪翩然落下，裝扮出童話里的冰雪世界。這一天，豐富而溫暖，人間的熱烈抵擋得住萬山凋敝的肅殺。這一天，古人們一邊抵禦寒冷，一邊創造出應時的快樂。

莫高窟雪景

冬季進入大雪時節，出門的程序要因母親的嘮叨增加不少，於是帽子、圍巾、手套、口罩……必須全副武裝起來。

古代男性禦寒會用到風帽，其形狀看上去頗有些類似於我們所見到的飛行員皮帽。

莫高窟第46窟這尊塑像中的男子眉目低垂舒展，唇間笑意溫柔，看到的人也能感受到這一頂風帽的厚實與溫暖了。

莫高窟第46窟 風帽 盛唐

大雪節氣，河湖封凍，也迎來捕魚好時節。對於南方、北方都是如此。

先說最南。俗語說「小雪小到，大雪大到」，講的便是節氣與烏魚群的關係。這是台灣海峽一年中捕撈烏魚最好的時候，它們沿水溫線向南迴流，彙集成龐大的烏魚群。尤其台灣西部沿海，大量烏魚在此聚集，漁網入水，便是肥碩的烏魚上岸。

再到最北。待湖面結冰，人們走上堅實的冰面，冬季捕魚熱熱鬧鬧地開始了。

祭湖神，冰鑹子鑿冰，下大網，一聲「起網了！」數匹高頭大馬拉動絞盤，鋼絲繩轉起來，大網出冰，無數條魚歡騰蹦跳，場面煞是壯觀，圍觀的人們蜂擁而至，搶冬魚！

莫高窟第296窟 撒網捕魚 北周

敦煌自古畜牧業發達，乳品自然深受當地人喜愛。為增強人體禦寒能力，冬天多多補充蛋白質顯得更為必要。

關於食用各種乳製品的歷史，敦煌文獻中有大量文字記載，壁畫上亦有體現。剛剛擠出的新鮮牛乳，倒入大鍋中煮至沸騰，奶香四溢，是冬日裡的上佳熱飲。

聯想到今天備受各地人們喜愛的甘肅美食——牛奶雞蛋醪糟，在燒開的牛奶醪糟中打入蛋花，撒入葡萄乾、花生、枸杞、白糖等，肆意招惹人們的口水，想必也與西北地區古老的飲乳傳統脫不開干係。

莫高窟第61窟 村女獻乳 五代

伴著紛飛大雪泡個溫泉，不是只有現代人才有的享受。

一千多年前，古人就已修建溫室浴池，引水、排水設施都已完善。一落小院，三五親朋，沐浴湯中，渾身舒展放鬆，豈不悠哉。

莫高窟第302窟 湯水浴 隋

但有所不同的是，那時候提供溫室湯浴，並非全然奔著盈利去的，也是一種廣種福田的功德。修建浴池的人還會在浴池周圍種上果樹，也就應了「福田經」中所說的第二種福田——「植果園，修浴池」。

冬日泡了溫泉，整個人都亮堂了，換上乾淨衣服，照照鏡子，裡面的人皮膚白潤，臉上還泛著紅暈，怕也算得上是大雪天氣的「小確幸」。

古人照鏡還有一層意蘊——反觀自照。

鏡中觀照自己，也是發現、反省、頓悟的過程。不只關注鏡中的「盛世美顏」，而是更關注眼神、容貌所隱藏的信息，對鏡體悟這一年來的經歷和心情、思想變化。

與自己展開一場對話，是年末常設事項之一。

莫高窟第85窟 曲花式鏡 晚唐

除了「自審」，靜慮也是古人反觀自己、甚至思考世界的方式。

敦煌壁畫中就有這樣的記錄，山間禪坐，來一場歲末「靈魂大清洗」。

莫高窟第61窟 靜慮修禪 五代

三危山雪景

漫天飛雪時，古人的樂趣比往日更多。他們一邊跟隨自然的節奏，享受一番冬日裡的快樂，一邊藉此機會，展開一番與自己、與他人、與世界的對話。

彼時應該也有怕冷的懶漢，更願意躲在被窩中縮成一團消磨光陰。

但若發現生活還有諸多樂子可以找，諸多營養可以吸收，且有不少人正享受其中，怕是也會掀開被子，裹緊大衣、戴上風帽，出門去了。

（本文素材來自敦煌研究院）

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