豆腐多做這一步，炒不爛還很入味，越吃越愛吃，家人都稱讚

豆腐這麼做才好吃，炒不爛還很入味，越吃越愛吃，家人都稱讚

豆腐是非常常見的食材，一塊豆腐5塊錢不到，不管是做湯還是做小炒，都能吃得很滿足。豆腐除了口感好之外，還富含植物蛋白，被稱為「植物肉」。兔兔家基本上每周都要吃三次。

兔兔今天做的這款豆腐看起來很清淡，其實很入味，只因為兔兔多做了一個步驟。

這款家常豆腐到底多做了哪個步驟呢，兔兔這就分享一下，希望大家喜歡。

【配料】

木耳 / 豆腐 / 青椒 / 大蔥 / 大蒜 / 花雕 / 生抽 / 白砂糖 / 玉米澱粉 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、木耳提前泡發，泡發好之後挑揀乾淨備用。

2、泡發木耳的時候我們來處理豆腐。豆腐切成小塊，放入鍋中油炸至兩面金黃即可，這樣的豆腐再拿去炒就不會散了，也個更加容易入味哦！

3、鐵鍋熱油，放入大蒜和大蔥煸炒出香味。

4、倒入炸好的豆腐煸炒幾下即可。

5、倒入泡發好的木耳煸炒，煸炒木耳的時候容易爆，可以加入一些清水。

6、倒入生抽和白砂糖，加入這兩樣食材之後可以多煮一會兒入味。

7、豆腐差不多入味之後加入青椒煸炒至斷生，青椒不需要炒太久，炒太久青椒容易泛黃影響賣相哦。

8、最後倒入玉米澱粉調好的芡汁，撒入適量食用鹽和雞精就可以出鍋了。

一盤家常豆腐就做好了，如果口味重的，可以加一些老乾媽或者豆瓣醬炒，味道更好哦！

好了，今天的食譜就分享到這裡，希望大家喜歡。

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