哈嘍，大家好，我是美食達人，今天來分享一道手抓餅的做法。

手抓餅在大街小巷都能看到，今天我就來教大家在家自製手抓餅的方法，非常簡單好吃。

做法：

1、玻璃碗裡面加入麵粉加一小勺的鹽，適量的玉米食用油，然後往裡面加冷水，攪拌成沒有乾粉的面絮狀，直接上手揉面5分鐘揉成光滑不粘手的麵糰。

2、然後蓋上玻璃碗醒面30分鐘，面談型號抽成長條，然後用刀切成大小一致的小劑子。

3、把麵糰揉搓圓，然後用刀切條，從裡面往外，搓成長條，然後再捲成圓餅收口放在下面按成餅狀，用擀麵杖擀薄。

4、鍋裡面加油燒熱，把餅皮放進去中火慢烙，烙餅的過程中要多翻面，面油幹了，要記得添加油，因為手抓餅也是很吸油的。

5、烙到兩面金黃酥脆，就打入一個土雞蛋上去，用鏟子搗碎。把雞蛋煎定型之後翻面把雞蛋煎熟就可以出鍋了。

6、出鍋的時候刷上一點自己喜歡吃的沙拉醬，番茄醬等都可以，非常好吃哦！

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