麻辣火鍋走出國門後，在日本變成了這樣，吃一頓要花半天時間

火鍋在國內算是全民皆知的一種美食，其實也是最接近於傳統的烹飪方式，無非就是把食材放進翻滾的熱湯里煮熟之後再吃，早在古代時就有用青銅鼎煮牛羊肉，然後分給將士們，其實最早其實中國就流行燉菜的方式，火鍋也是在這個時候有的雛形，發展到現代，每個地方都形成了自己的口味和風格。

老北京的涮羊肉，在冬天是最保暖的美食，四川的麻辣牛肉，是外地人想吃卻不敢吃的極品，而重慶的涮毛肚，在民國時期發展至今也別有一番滋味，嚼勁十足，在湯底上也是有了很多的創新，從清水湯到麻辣牛肉鍋底，然後又有了菌湯和番茄鍋，如今還有奶茶鍋，中國吃貨在尋求創新美食的過程中，從來不會虧待自己。

但是自從中國火鍋傳入世界各地之後，經過當地人的改造，都變了我們不認識的樣子，就說日本吧，日本人對吃那也是很講究的，他們的經典美食就是壽司和刺身，食材要選用最新鮮的，處理過程也要十分仔細，這一點我還是很佩服的，但是在日本最有名的火鍋是豆漿做的，是不是覺得很稀奇，豆漿作為我們常吃的早餐，也能拿來煮肉？

還真的就有這麼回事，將豆漿煮在砂鍋里，表面會浮起一層薄薄的皮，吃起來特別香，吃完了這層皮之後再把新鮮的海鮮倒進去，煮出來的海鮮那叫一個香，相信很多小夥伴沒有吃過吧，在上海最有名的日料店裡就有賣，價格不言而喻，這跟我們傳統的火鍋相比已經是相差甚遠了，不過跟現在的網紅奶茶鍋底有點相似，都是甜口的。

這款豆漿波龍火鍋最特殊的一點應該就是這個鍋底了，不同的湯底燙出來的食物都會有不同的味道，豆漿也充分體現出了當地人對於美食健康的要求和飲食習慣，這個湯都是可以喝的，只不過因為太燙了，要想吃完估計要花大半天的時間。其實說到美食，大家都能引以自豪，中國美食或許在顏值上稍微劣勢，但是在烹飪手法和菜品種類上，肯定是贏家，光是八大菜系就夠讓人頭疼的了。

【註：本文圖片來源於網路，由〖美食天傑〗作者獨家原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！】

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