香酥五花肉，三天兩頭就得做一次，下飯下酒

每到周末，就要改善一下伙食。以前總是想著出去戳一頓，自從愛上做飯，總想著換著花樣的給家人做美食。讓家更有家的感覺。這款香酥五花肉。

食材：五花肉（下五花）、雞蛋、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、老抽、耗油、芝麻、孜然，雞精、白糖、澱粉、辣椒粉

做法：1、五花肉洗凈控干水分，改刀切片。

2、五花肉片放入碗中，加入蔥花、薑片、生抽、老抽、耗油、料酒、雞精、白糖，再打入一個雞蛋，攪拌均勻，腌制25分鐘。

3、腌制入味的五花肉片加入2勺澱粉，抓拌均勻。

4、起鍋燒油，油溫5成熱，把五花肉片放入鍋中，炸至金黃，撈出控油。

5、鍋中留有滴油，放辣椒粉、孜然、芝麻炒香，放入炸好的五花肉片。翻炒均勻，出鍋。

6、美味做好了，謝謝您的支持！

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