早餐雞蛋和它放在一起做，沒想到還能產生這樣的美食！又學了一招

早餐雞蛋和它放在一起做，沒想到還能產生這樣的美食！又學了一招！雞蛋是很好的蛋白質來源，也是很受大家歡迎的食材之一，今天我就要拿雞蛋，並且利用蒸氣烘烤爐、手持式攪拌棒來製作好吃又簡單的培根什蔬歐姆蕾。這款培根什蔬歐姆蕾不但簡單製作又充滿了許多風味，大家也可以依照自己平常喜歡的食材去做變化搭配，相信學起來之後妳也可以做出專屬於妳自己的一道歐姆蕾喔。

零失敗快速學會培根什蔬歐姆蕾

我們需要的食材有：

雞蛋6顆、洋蔥1/3顆、綠花椰菜100g 、馬鈴薯丁100g 、牛奶50ml 、起司絲80g 、培根75g 、鹽巴0.5小匙、黑胡椒粉少許

做法：

1.首先將花椰菜與馬鈴薯丁用蒸氣烘烤爐的蒸氣烘烤模式200度的溫度烘烤10分鐘。

2. 再來用手持式攪拌棒的切碎杯、高速的模式將洋蔥切碎備用。

3. 接下來將蛋液、牛奶、鹽巴與黑胡椒混合，並用手持式攪拌棒的打蛋器用低速攪拌均勻。

4. 再來加入起司絲拌勻備用。

5. 在步驟1的烤盤中，將洋蔥、培根放入後，倒入步驟4的蛋液。

6. 接著將烤盤中的食材稍微拌均勻。

7.最後將烤盤放入預熱好200度的蒸氣烘烤爐中，用蒸氣烘烤模式烤25分鐘即可。

Tips：

1.烘烤的時間會因為溫度、烤盤大小、深淺與放置的位置有所不同，請依照實際情況調整烘烤的時間。

2.食材、調味可以依照自己的喜好調整。

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