近年來，中國高血壓患者的人數顯著增加。

而且，高血壓不再是中老年人的「專利」，30歲以下的人高血壓的患病率已經達到10%，上升的趨勢遠遠高於老年人。

為了控制血壓，除了吃藥以外，人們想出了各種各樣的辦法。在向來注重食療的中國，通過入口的食物來預防或改善某些疾病是常見做法。

冬季伴低溫襲來，高血壓患者在冬季飲食應該注意些什麼?

飲食要低鹽

健康的成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、鹹菜、味精等調味品攝入鹽的量。

咸(醬)菜、腐乳、鹹肉(蛋)、腌製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、空心菜等鈉較高，應盡量少吃或不吃。

食物不過甜

含糖高的食品主要是米、面、糕點等。

建議主食要粗細搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。

飲食中要限制肥肉、動物油脂(如豬油)、奶油糕點等高脂肪和蛋黃、動物內臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。

食用油可選用含維生素E和亞油酸的「素油」，亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。

食物不過辛

酒，辛辣，雖能禦寒，但要適量，最好不要飲高度烈性酒。

少量多餐

飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，應吃低熱能食物，無腎病或痛風病的高血壓患者，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應少而清淡。不吃甜食。

常吃高纖維素食

多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、蛋清等。

常吃高鉀食物

富含鉀的食物進入人體可對抗鈉所引起的升壓和血管損傷。

富含鉀的食物主要包括豆類、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、冬菇、竹筍、瘦肉、魚；莧菜、油菜及大蔥等根莖類蔬菜；香蕉、棗、桃、橘子等水果含鉀也比較豐富。

魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

（編輯Anne。圖片來源網路，僅供參考）

湖南醫聊特約作者：湖南航天醫院 唐嘉宇

關注@湖南醫聊，獲取更多健康科普資訊！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！