「食療葯膳」周末快快煲起！這個湯尤宜工作、生活壓力大，思慮過度，神疲乏力，心悸失眠者食用！

補氣養血寧神湯

文/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨床標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授

食材：

紅參5克，三七片10克，靈芝15克，紅棗、龍眼肉各6隻，豬心1隻。

做法：

先將豬心洗乾淨，切厚塊；紅棗劈開，去核。然後，連同其他洗凈的食材一齊置於燉盅內，加入清水2000毫升、白酒少許、精鹽適量，隔水燉1.5小時，即可。

功用：

本湯食材中，人蔘性味甘微溫，善於大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智；三七性味甘微苦溫，長於散瘀止血、消腫定痛、補虛強壯，現代研究表明，三七有抗血小板聚集及溶栓作用，增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，増加心輸出量，抗心律失常，抗動脈粥樣硬化、擴張腦血管，增加腦血流量等作用；靈芝性味甘平，功擅補氣安神、化痰止咳，現代研究表明，靈芝有抗驚厥、鎮靜、鎮痛、強心、抗心肌缺血、耐缺氧、抗血小板凝集、抗血栓、祛痰止咳，以及抗氧化、延緩衰老、增強免疫調節等作用；龍眼肉性味甘溫，功能補益心脾、養血安神；紅棗性味甘溫，功能補中益氣、養血安神。搭配性味甘咸平，功能養心安神、鎮驚的豬心。

諸物合用，有良好的補益氣血、活血安神、延緩衰老等作用，適宜於冬季一般人群食用，尤宜於工作、生活壓力大，思慮過度，神疲乏力，心悸失眠者。也可用於氣血不足，或瘀血、痰濁內阻，心失所養，心悸怔忡，失眠健忘，神志恍惚等症的輔助治療。

注意：此湯孕婦不宜服食。

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