我家老人和孩子都喜歡吃紅薯，我也如此。所以，整個冬季，紅薯就跟大白菜一樣是我家餐桌上的常客。常常，我會在冬日的午後洗凈十來個紅薯，放進烤箱，一個多小時後，冒著蜜汁的烤紅薯就被家人你一個我一個消滅掉大半。冬天，是白菜季，更是紅薯季，烤紅薯，外面賣的貴，自己烤，好吃又實惠。

紅薯的吃法很多，除了烤紅薯和煮紅薯小米粥，我還喜歡把紅薯切成薄片，同樣放進烤箱，低溫把它烤成肉乎乎又有嚼勁的紅薯片，非常棒的無添加的小零食，在這個飲食不放心的大環境下，零食也是自己動手做才能吃的放心。說到這個做法，其實有個小典故。聽牙醫朋友講，現在的小孩子換牙時都有些困難，或者乳牙不掉恆牙就萌出或者乳牙掉了之後恆牙長時間不露頭，朋友講這與小孩子們吃的食物有關，現在的孩子吃的食物都比較軟，容易咬，硬的東西吃的少，反而不利於牙齒的發育。

想到我家正在換牙的小朋友，我就琢磨著給她弄些可以磨牙的美食，於是，這款紅薯片應運而生。還別說，小傢伙特別喜歡吃，一個兩個三個，吃完一個又一個。愛吃紅薯的朋友以及家中有換牙期小朋友的都可以試試看。

【烤紅薯片】

【食材】：紅薯6個、食用油少許。

【具體做法】：

1、做這款紅薯片，建議選擇大個頭的紅薯。洗凈削皮待用。

2、把紅薯切成有一定厚度的紅薯片，也可以用那種可以擦片的工具。

3、烤網上刷一點點食用油來防粘，只用一點點油就可以。

4、把紅薯片一一排好隊，不要重疊。

5、把烤網全部放進烤箱。100度，1個半小時。大家可以根據自家烤箱的脾氣來設置，但總的原則是低溫長時間烘烤。

6、這是烤好的紅薯片，香甜有嚼勁，一片兩片三四片，少掉的那些已經進了我的肚子。

【小貼士】：我用的是風爐，能同時烤四層，如果是普通的烤箱，一次只能烤一層，那就需要多烤幾次了。因為我這四層烤出來也只有一盤的量而已。

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