速食麵製作過程曝光，看完你還吃得下去？
還記得小時候第一次吃福滿多速食麵那種味道（那時候好像只有這個牌子，也有可能是只有這個牌子最便宜。。。）覺得所謂「山珍海味」也不過如此了吧！太好吃了撒，湯都喝乾凈了的。。。
直到有一天，看到了個關於速食麵的製作過程~~那酸爽，嚇得我趕緊去泡碗速食麵來壓壓驚~那些跟我一樣對速食麵情有獨鐘的人慎點哈，我不確定你看完視頻之後還會對它一如既往的深愛。。。
很多麵粉放在一起攪拌這個裡面是要加水的，就跟我們平時和面的一樣的
切面擠壓
泡麵為啥要做成彎的？一種比較可靠的說法是：增加麵條和空氣的接觸面積，不管是之後冷卻、油炸還是煮麵的環節都能有效縮短時間；還有一種不太可靠的說法是：彎曲的面才好夾啊...
那你知道速食麵是怎麼切成彎彎曲曲的嗎？經過滾筒切刀的麵糰只會切出直的麵條，這時候要再連一個擠壓機。由於麵條還是生的，如果擠壓的路程是彎的，那擠出來的麵條也就會變彎。
蒸面環節
生麵條要通過一個 10 米長的蒸箱，蒸上 2 分鐘，蒸的同時逐漸調快傳送帶的速度，把麵條拉長。
面上塗油
刷油啊，我說速食麵吃的時候為什麼有油呢，原來是這樣操作的，用滾筒給麵條塗上油，這樣麵條就不會粘成一坨了，製作速食麵的人真的很佩服您，我的童年就是伴隨著方面便長大的。
轉刀切份
刷過油之後，就要切成一塊一塊的面，也就是我們現在吃的包裝的樣子，大小規格基本相同，大家都沒有發現一個問題，看到和面到成面塊，都沒有看到一個人工操作，說明這個方面便製作的過程應該還是比較乾淨衛生的，除非這個麵粉有問題。
單份盛接
這一步是把速食麵全部分裝到一個一個小漏網當中，這是看樣子是要油炸啊
油炸環節
果不其然，現在正在油鍋中炸，但是我有點擔心這個油是用的啥油，干不幹凈，這個是要一直在炸，還是炸過幾百塊方面就不要了呢？這裡需要考慮
瀝（lì）油環節
油炸過之後，會有一個機械臂不停敲擊濾網，瀝出多餘的油，並且壓制速食麵的形狀，也就是我們說的那種彎彎曲曲的麵餅了。
降溫環節
剛出油鍋的泡麵還滾燙，這就要進入一個大型風扇室，讓麵餅降溫冷卻到 35℃ ~ 40℃。
機器正在檢查重量，看看是不是合格啊，機器有時候也會偷懶啊，這一步步的操作，真的震撼到我了
檢查環節
在流水線上裝自動稱量機，檢查泡麵的重量是否符合標準。X光機檢查泡麵有沒有混進金屬或者其他奇怪的東西；最後再人工檢查泡麵的形狀是否正常。
放置料包
調味料包在上，麵餅在下，兩條流水線一組合就是一包泡麵的內容物。這個配方估計不會泄露出來了，因為我做了20幾年的廚師，都不敢猜測這個料包是怎麼製作的。
包裝泡麵
噴墨機給 V 字型的包裝袋打上生產日期後，從上面和側面把泡麵包裹起來，之後在包裝線的末端會有熱封滾刀分割密封每一包泡麵。
再次質檢
這裡應該是人工流水線堅持，有沒有包裝不關的了，不管看到這裡，我感覺一個速食麵工廠，是不需要多少人啊，有個幾十個人就夠了吧，全自動化操作流程
人工食用
作為食品，當然少不了人工品嘗的質檢環節啦...真·天天吃泡麵的生活...
我都還沒有吃呢，兄弟......味道咋樣啊，給我分點啊，我上了一天班還沒有吃飯呢！嘻嘻.....謝謝大家的關注和觀看，現在知道方面便是怎麼做的了嗎？不說了~我去吃面
