蝦青素，又一個被吹成神的抗氧化泡沫？
寶寶們晚上好呀，大人這周要去團建啦，超開心的。連敲鍵盤的聲音都是愉悅的。
今天來更新之前答應大家要更的
蝦青素
，依然先奉上最簡潔的太長不看版。
太長不看版
蝦青素是類胡蘿蔔素，分左旋、右旋、內消旋三
種，
只有左旋的蝦青素才具有抗氧化功能
。
只有從藻類
（主要是雨生紅球藻）中提取的
才是100%左旋的蝦青素。
外用蝦青素只具有防晒和曬後修復作用
。
蝦青素抗氧化功能是通過
口服
才可以達到的。
但是口服容易色素沉積，
整個人會變得黃黃的，
不建議口服蝦青素抗氧化。
今天要說的蝦青素，目前國內了解的人還比較少，基本上只有科學界、時尚美容界以及部分生產公司關注。而時尚美容界關注的主要是抗氧化功能。
有人說，21世紀是抗氧化的世紀。
是吧，現在出的新成分或者品牌新的系列，基本都會以抗氧化為主。
比如今天的蝦青素，和傳統抗氧化劑相比簡直逆天。清除自由基能力是維生素C的6000倍，維生素E的1000倍.......
什麼是蝦青素
在這之前有部分小可愛可能並不知道蝦青素是什麼，是通過蝦來提取的嗎？到底是用來外塗的還是內服的？我多吃一點蝦是不是就可以了。小龍蝦表示很難過。
蝦青素又叫做蝦黃素，龍蝦殼色素，是一種類胡蘿蔔素，呈紅色。蝦青為結構分為旋光性，又分左旋、右旋、內消旋三種，要注意的是
只有左旋蝦青素才具有較好的抗氧化功能。
主要來源
目前蝦青素的生產主要是人工合成和生物提取。人工合成主要是用胡蘿蔔素來合成，但是呢，
人工合成的蝦青素在合成過程中會不可避免的混入一些雜質，安全性比較低
。
並且合成蝦青素是三種結構蝦青素的混合物，其中左旋蝦青素只有25%，也就是說
合成蝦青素抗氧化性只有天然蝦青素的1/4
。
合成蝦青素由於分子兩端的羥基可以被酯化，
穩定性也沒有天然的好，吸收效果也較天然蝦青素低，
所以一般不考慮。
生物提取分三種，一是從廢棄的魚蝦等水產品中提取，但是含量極低，提取費用又高，不適合大規模生產。
二是從酵母中提取，以紅髮夫酵母為主，蝦青素含量在0.04%左右，含量算比較高，但是和藻類相比還是偏低，並且酵母菌源蝦青素為100%右旋結構，抗氧化性有一點，但是不強，所以也不是提取的主力軍。
此來源和從廢棄海產品中提取出來的蝦青素主要用於非食用物品的著色。
三就是目前市場上蝦青素的主力軍，藻類。尤以雨生紅球藻為主。含量為1.5%-3.0%，100%左旋結構，抗氧化活性最強，被稱為天然蝦青素的濃縮品。
所以只有從藻類提取的蝦青素才是100%左旋的，才
具有不錯的抗氧化作用
。
這一類來源的提取對技術要求比較高，目前技術較好的只有兩個國家，一個是日本，一個是美國。
大部分市面上的北歐品牌用的日本技術。
作用效果
這一部分就是小可愛們最關心的了，先從外用開始說，抗氧化、修復角質層、修復敏感肌、去紅血絲、曬後修復、抗老去皺...
這裡面一堆的功效里，只有曬後修復是有臨床數據支撐的，
蝦青素外塗可以減少60%UVB晒傷，並且可以快速有效的將晒傷皮膚復原。
機制是紫外線會產生原位活性氧（ROS）和基質金屬蛋白酶(MMP)，這兩者數量過多會持續損害真皮層膠原蛋白基質，嚴重阻礙皮膚自身的修復進程，
蝦青素可以減弱ROS和MMP對皮膚的破壞，保證皮膚正常代謝。
當然我們也可以說因為它對ROS破壞皮膚有作用，所以說它可以抗氧化了...
但是，蝦青素本身不溶於水，穩定性還相當差，遇光、遇熱都容易分解而失去活性。
對於配方師來說，怎麼能把它融合添加到產品中，產品生產出來後怎麼保證它的活性都是個莫大的挑戰。
蝦青素它是紅色的，足量的蝦青素外用於皮膚會有一定的著色染色問題，如何挑到一瓶活性不錯又不容易導致染色問題的產品對於消費者也是個挑戰。
想知道蝦青素外用究竟效果如何，看完下面這段相信大家都會懂。
蝦青素早就不是一個什麼全新的成分了，早些年有不少品牌都出過相關的產品，但都慢慢消失了，最終市場留下的還是VC、VE、輔酶Q10這樣老派而無新意的成分，大人相信市場的檢驗足以說明問題了。
接下來是口服。其實蝦青素最開始的研究就是從口服開始的，其大部分功效說的也是口服的作用，比如抗氧化、抑制腫瘤、增強免疫力、預防心腦血管疾病等等。
所以市面上無數蝦青素保健品。
但是，這些功效基本來源於動物實驗，臨床實驗數據並不充分或者說沒有。
其中我們最關注的美膚方面，到2006年日本大阪市立大學有臨床研究表明，餐後2mg蝦青素，6周後皮膚彈性明顯好轉，水分也有增加。
但是另一方面蝦青素具有極強的色素沉積力，最開始是應用於飼料。用於三文魚、鮭魚等色澤鮮艷的動物餵養，可使肉和羽毛顏色更亮麗。
口服即使是正常劑量也可能導致我們皮膚染色變黃。畢竟一個人長期吃胡蘿蔔都是會變黃的，更不要說提取的高濃度胡蘿蔔素。
選購方法
目前保健品市場非常的亂，寶寶們都
比較喜歡買外國的
保健品，比如澳洲啊什麼的。但是很多品牌是中國人造的，就是在國外註冊個牌子，然後在國內生產。或者直接在國內註冊後生產宣傳是哪個國家的品牌。
很多時候因為包裝和宣傳就被騙了，所以對於需要蝦青素的寶寶們來說風險很大。為了避免這一系列的問題，大人來說一下選購的問題。
第一個先說進口的蝦青素，必須要有
進口報關單、進口檢驗檢疫報告、CIQ標誌，
凡是從過外來的東西是必須要經過通商口岸的檢查的，檢查完畢通過會有CIQ標誌。
然後是國家食品藥品監督管理局批准（CFDA）、GMP認證。這是正常程序進口的保健品。
第二個國產蝦青素，必須要有QS生產標誌或保健食品藍帽子標誌。
然後看成分表，大人前文也提到了，只有藻類蝦青素才具有我們需要的功能。
所以仔細看成分表中蝦青素來源。
一般會直接標明。
既然說到保健品了，就多說幾句。我們常說的保健品，也叫保健食品，是不同於藥品的。
藥品必須要有大量的臨床試驗，保健品不需要。
保健品沒有規定治療作用，只需要檢驗污染物、細菌等衛生指標合格就可以上市。所以由於把控沒有那麼嚴格，注水比較厲害，將所有功效有的沒的都放在宣傳里，其實功效根本沒有得到證實過。
適用人群
大人並不建議小可愛們通過口服蝦青素抗氧化，
原因有四個。
第一作用機制和效果不明確，
有更穩妥的產品可以選擇
。第二市場上蝦青素保健品比較混亂，假貨較多。
第三，長期服用蝦青素，由於個體差異，皮膚會變黃。第四，
類胡蘿蔔素、胡蘿蔔素吃多了可能有害無益
。
就目前的研究成果來看，
蝦青素是惟一可以通過血腦屏障的物質。
也就是說「有可能」對預防心腦血管疾病起到一定的作用，
所以蝦青素可能更適合老年人服用
，在醫生建議家中老人服用保健品，並且表示可以服用蝦青素下服用。
服用劑量
服用劑量以實際為準。作為降血脂用途為例，需要10-12mg/天，連續餐後服用2個月才有效。這個是以純蝦青素量計算，如果時間和劑量沒達到就不會有效果。所以需要諮詢醫生後服用。
服用禁忌，如果在抽煙、喝酒的那就不要吃。
最後，
保健品，無論哪一種類型，它的最終目的都是保健，只適用於特定人群，並且不能短時間內改善人的體質
。所以不要把健康壓在保健品上。
至於美白抗氧化，確實是內服加外用可能更有效，如果一定要選還是選擇傳統抗氧化劑比較好，安全便宜，性價比高。
下一期大家想看大人扒什麼呀，點贊留言告訴我
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