防肝癌 管住嘴 兩種食物不要碰

癌症對於我們人類來說是最大的健康殺手了，癌症給我們帶來了極大的痛苦，肝癌的發病率是所有腫瘤中最高的。因此，我們必須對影響肝癌的發病因素有一個更深入的認識。

引起肝癌的因素有哪些？

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1、加工肉製品不要吃。所謂加工肉製品就是火腿腸、培根、香腸、臘肉等打開就可以直接吃

肉類，它們加工的過程會添加亞硝酸鹽，因此必然會產生亞硝胺類致癌物，亞硝胺尤其會對人體的消化系統造成比較嚴重的損傷，攝入亞硝胺過量有可能與人體消化道腫瘤、胃癌、食道癌、肝癌、腸癌、泌尿系統癌症等嚴重疾病有關。

2、肝癌原因飲水的污染：污染的水中可含有過量的細菌、病毒、工業毒物、亞硝胺類物質及重金屬、有機氯農藥等也屬於誘發肝癌的病因。長期飲用被多氯聯苯、氯仿等污染過的水。

3、食用霉變食物也可誘發肝癌：在發霉的食物中有一類致癌物黃曲霉素，黃曲霉素被人體吸收後會在肝臟代謝，但黃曲霉素的毒性會殺死大量的肝細胞導致肝損害，肝臟損害到了一定程度就會發展為肝硬化繼而形成肝癌。

4、產生肝癌的病因微量元素：即硒水平低的地區，低硒是肝癌發生、發展中的一個重要條件因素。血清中硒含量與發生呈負相關，癌症發病率高。

5、肝癌的原因大量飲酒：臨時過量飲酒者其患肝癌的危險性明顯高於非飲酒者。酒精中毒可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。

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