冬吃蘿蔔不勞醫生開藥，可中醫提醒：白蘿蔔生吃、熟吃效果不同

俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。冬季里，白蘿蔔成了百姓餐桌上的「常客」。白蘿蔔含水量高達90%以上，是熱量較低的高膳食纖維食物，冬季吃有很好的滋補作用。

很多食物都有生熟兩種吃法，吃法不同食療養生功效也有區別，白蘿蔔就是其中之一。

白蘿蔔生吃有哪些好處？

1、清熱生津：

中醫認為，白蘿蔔生吃性涼，具有生津止渴、清熱排毒等多種功效。體內肺火熾盛，表現為口舌乾燥、鼻孔發熱、便秘尿少者，可以吃些生吃白蘿蔔來清熱。

2、治療嗓子不適：

對於一入冬就容易嗓子疼，甚至誘發扁桃腺炎的朋友來說，每天用新鮮的生白蘿蔔榨汁喝有助預防和緩解。而且，如果從一入冬就堅持喝白蘿蔔汁，好好保養，一個冬天都可能不再出現扁桃腺炎的問題。有口腔潰瘍的人，還可以用白蘿蔔汁漱口。

3、可醒酒：

生白蘿蔔也是很好的醒酒食品，因其含有的澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化，加快乙醛的排泄。白蘿蔔中所含的維生素Ｃ，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。

此外，白蘿蔔中含水量高，這些水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況的發生。白蘿蔔性清涼，其本身的氣味和口味，也能起到一定的提神醒腦的作用，繼而緩解酒精帶來的不適。

白蘿蔔熟吃有哪些好處？

蘿蔔烹飪熟了，功效也就變了，熟者甘溫，下氣和中，補脾運食，化痰導滯。主要用來治療脾胃虛弱引起的虛性腹脹、不節制飲食引起的食積腹脹、受寒引起的寒性腹脹等，緩解腹脹不適。

白蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝；其富含的酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。

白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。

鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒人清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放人鍋中，大火煮開後加人大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。

吃白蘿蔔要注意這幾點：

需要提醒的是，白蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉的人最好少吃；有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、子宮脫垂等疾病的患者切記不要食用。

另外，服參類及滋補藥品期間最好不要吃白蘿蔔，滋補品一般是補氣補血的，而白蘿蔔是通氣、泄氣的食物，一補一泄，藥性相互抵消，就起不到補的作用了。

各位朋友，你覺得白蘿蔔生吃好，還是熟吃好呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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