天冷了蘿蔔這樣吃最過癮，加1碗花生，鮮香可口，做法還超簡單
大家好，我是閱美食，周末的時間總是過得特別快，明天又是上班日，這個周末大家過得還愉快嗎？昨天早上熬完大米粥，發現家裡沒有可以搭配吃的小菜了，今天就做道可口的小菜。喝白米粥你們最喜歡搭配什麼吃呢？早餐我特別喜歡喝大米粥，因為做法快速吃完胃也舒服，你的早餐必備是什麼？小菜要準備的食材有：花生、黃豆、青蘿蔔、蔥，看到這些食材知道要怎麼做了嗎？
黃豆和花生已經浸泡了一晚上了，提前泡一下，容易煮爛，冷水下鍋，倒入蔥姜料酒，開大火煮熟。其實這兩種食材就可以做出好吃的鹹菜，我家經常這樣吃，把它們放一起煮，加八角、蔥段、薑片、香葉、鹽，煮熟就可以了，這種做法你們吃過嗎?今天做的多加一樣蘿蔔。我超愛吃花生，愛吃到認識我的人都懷疑人生了，冬天我的零食必不可少的就是炒花生，還有隻要食材里有花生的，都是我的最愛。常吃花生可以滋養皮膚，所以我的皮膚狀態還可以。黃豆和花生你們更喜歡吃哪個？
這次買的青蘿蔔有點辣，本來打算當水果吃，一點甜味都沒有，那就做成菜吃吧，有的水果蘿蔔比蘋果都好吃，一點也不誇張，你們會把蘿蔔當水果吃嗎？把蘿蔔切成1公分厚片，再切成小方丁，不要去皮，去皮做出來就不好看了，帶點綠色好吃又好看。喜歡吃胡蘿蔔的可以切點胡蘿蔔丁一起加裡面，我忘記買了，就沒放。
蘿蔔丁切好，加適量鹽攪拌均勻，腌制1個小時左右，把蘿蔔的水分腌下來。還有種做法是把蘿蔔丁焯一下水，我覺得這樣做出來的蘿蔔不脆，更喜歡我這種做法。
花生，黃豆煮熟撈出涼透備用，一定要涼透在和蘿蔔放一起，不然蘿蔔和熱的食物放一起就變軟，吃起來就不清脆了。
1個小時腌下這麼多蘿蔔水，這蘿蔔水分可真夠足，把水倒掉，蘿蔔塊倒在篦子上晾一會兒。
盆里放入蘿蔔塊兒，花生、黃豆，加適量味極鮮、蚝油和香油，攪拌均勻。蘿蔔之前加過鹽，所以最後調味的時候不需要再加了，可口的小菜就做好了，早餐喝粥絕配，胃口不好的時候來上一小盤，特別下飯。來個香油小插曲，和姐姐去超市買香油，買了最貴的黑芝麻香油，我想知道黑芝麻和白芝麻營養價值不一樣嗎？懂的朋友留言給我解答下。
蘿蔔只會做腌蘿蔔？試試這個新做法，香脆可口，營養又解饞。你家有這樣做過蘿蔔嗎？這是我家最經常做的，這種做法放冰箱里1個禮拜不會壞，除了這種做法，媽媽每年還會曬蘿蔔乾和做拉花蘿蔔，都非常可口，你們最喜歡吃哪種蘿蔔做法呢？小菜分享完畢，覺得還不錯的，關注下閱美食，小視頻和文章會同步發出，看完記得留下腳印，留言、點贊、轉發支持下哦。天冷了，大家注意預防感冒，多吃水果蔬菜，早睡早起，明天工作日，祝大家工作愉快。
