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幾乎每天都有人問我，你說那麼廢話幹什麼，直接給我一張食譜不就行了嗎？

我知道，現在大家都很忙，想要結果，不想知道原因，很多忙於生計，不想去自學的減肥小白，都把希望寄托在一張『減肥食譜』上，很多人還願意購買食譜。

昨天，我也皮了一下，找到一個擁有八塊腹肌的網紅小哥哥（他說他還是營養師），討了一張價值3000元的『一周減肥食譜』。

話說照著吃，男生能吃出八塊腹肌、女生能吃出小蠻腰、瓜子臉

（類似醬紫的）

不得不說，這張食譜果然「物有所值」，都精確到克了！

雞蛋炒菠菜：雞蛋45克，菠菜5g；紫菜蝦皮湯，紫菜5克，蝦皮8克。

不過，恕我直言，這種減肥食譜，看完我就扔垃圾桶了，因為看完之後，我的感覺是，這麼吃沒有任何意義。

吃一頓飯，還得稱每一種食物，折磨人不說，還吃饃，炒麵，米飯，不但吃不出腹肌，肚子上還可能長一堆肥肉！

這也是為什麼，關於「早中晚每頓吃多少克油，多少克肉，多少克菜」的問題，我一般都懶得理。

因為，我覺得，別人的建議沒有任何參考價值，你應該吃多少，答案只有你自己知道。

雞蛋吃幾顆，菜吃多少，防彈咖啡放多少油，肉是肥是瘦，你真的可以自己去衡量，別忘記了你的大腦，它是最了解自己的，也是最精確的。

但是，還是有很多人，吃完了，總是餓，或一不小心就吃撐，身體好像不受大腦控制了。

如果你是這種狀態，神仙也幫不了你，你只能自救，其他人最多可以陪伴你。

今天我想分享一下自己的經驗，怎麼傾聽內心聲音，吃到最佳的量？

不要糾結於一個大小和克數

在地球表面上，沒有任何一種生物，需要拿秤，計算吃多少才能活。

除了某些變異的人類。

關於身體，你需要知道的最重要的一點是：

如果你吃的是對的食物，它會為你自動調節合適的份量，調節正確的蛋白質和脂肪比例。

是否真的有最佳的蛋白質和脂肪攝取量呢？

答案是：有的，但沒有人能為你計算出來，因為沒人知道你的需求。

不過，的確有人知道這個問題的答案，就是你自己，確切的說，是你的大腦。

舉個例子，我每天寫文章，然後在微信公眾號發布，關注我的人通過手機、電腦看到，這一系列過程貌似理所當然，輕而易舉。

但仔細想想，沒有數代人費盡心血開發的軟體、硬體，我們的互動是不可能實現的。

然而，每個人出生時，就自帶一個更神奇的軟體，編碼在身體的系統里，它由數千代祖先的生活和生存經驗積累而成，比現在的任何軟體都更精密。

這個了不起的系統會告訴你，什麼時候覺得飢餓，每種食物該吃多少，什麼時候該停，讓你得以健康生存。

有了它，你還需要依賴數字和別人的建議嗎？根本不需要。

連你的萌寵也有內置軟體，根本不需要指揮，就能自動選擇所需營養素，喜提愛食。

不過，受人類掌控的它們，活得簡直跟雙11剁手後吃土的你一樣慘。

奇妙的內在機制，從動物說起

2012年，一個針對狗做的動物研究，科學家們研究了五種不同品種的狗，從小型犬到聖伯納犬這樣的大型犬。

他們給這些狗不同的食物，共五種：

有些蛋白質含量較少，有些較多

有些含很多糖和添加物，有些沒有

結果你知道他們發現了什麼嗎？

不論是小型犬還是大型犬，當它們吃的時候，都會下意識的去自己選擇：

30%的蛋白質，63%的脂肪，以及極低的7%的碳水化合物。

這些不同品種的狗，似乎有這樣選擇的本能。

所以這些科學家，想知道有沒有其他研究，也支持這種自主選擇的結果，他們確實找到了

有一個1983年的研究，比例一樣，狗會選擇同樣約30%的蛋白質

另一個2003年的研究，狗狗會自行選擇27%的蛋白質

也就是說，如果狗狗可以自己選擇，它們都會選約30%的蛋白質飲食。

但現實生活中，狗狗的食物是這樣的

這些狗糧的成分主要是大米，小麥和玉米，以及各種添加劑，是時候放過它們了！

隨後，2011年，國外一個名叫Banfield寵物醫院，做了一項大規模研究，數據來源於2百萬隻狗，和45萬隻貓，最後他們發現：

糖尿病是在狗身上增速最快的疾病，比例增加了36%，貓的糖尿病增加了16%。

不僅如此，不論是狗還是貓，還有一個問題，它們的牙齒也出現了問題，如牙齦膿腫，骨感染，牙根問題導致的鼻竇炎，口腔問題導致的心臟瓣膜受損。

沒錯，各種炎症，慢性病，口腔問題，都因為這些不健康的碳水引起，在我們身上發生的事情，同樣也發生在了寵物身上。

除了狗狗？其他動物有選擇食物的本能嗎？研究人員發現一些有趣的事，

研究指出，家貓也會自行選擇食物的成分，它們會選擇：

52%的蛋白質，36%的脂肪和12%的碳水化合物。

關於野貓，它們之前可能也是家貓，最終實現了獨立，研究人員發現，野貓在挑選食物上，也會有接近的比例。

科學家猜測有可能是身為家貓時，吃了太多的碳水化合物，留下了陰影，所以野貓的選擇是：

52%的蛋白質，這部分跟家貓一樣，但選擇的脂肪比例較高，46%的脂肪，只有2%的碳水化合物

關於蛋白質的量，人類也有本能的選擇標準，一些研究數據集中在15%左右。

甚至還有更大膽的研究，狼，52%的蛋白質，47%的脂肪和1%的碳水化合物。

還有豬、蜘蛛、魚，數不清的其他動物研究。

在大自然中，如果它們能自己去尋找，不管身在何處，每個物種選擇的蛋白質、脂肪和碳水化合物比例幾乎是一樣的。

但我今天的重點並不是這些動物，可這些動物研究確實揭示了和我們自身密切相關的訊息。

我們生下來就繼承了最最優秀的基因，它們是祖先們在漫長的歷史時期總結的生存經驗，幫我們做出最有利的選擇。

調控本能為什麼失效了？

但是，為什麼我們的選擇變得異常了，為什麼需要依靠計算了？為什麼我們會經常生病？

如果把人類的歷史濃縮成1年，昨天，我們才開始種植作物和吃穀物，20分鐘前，我們開始吃糖，10分鐘前，我們才開始吃精鍊過的植物油。

這個理論，我在『農業革命的騙局』一文里，有詳細講過，400多萬年的人類歷史，1萬年前，我們才開始吃穀物。

現在我們經常吃的食物，沒有編在我們的程序里，自然無法識別和調控，人類歷史99%以上的時間，沒有在吃過這些食物。

上面針對動物的研究，同樣說明：

穀物和糖，會繞過我們人體的自然機制，搞亂身體的回饋機制，何時該吃，或是吃多少，連大腦都糊塗了。

就像牛生來就是吃草的，但如果你給它們吃玉米，同樣會導致它們吃太多，而且會快速增肥，這個養殖業的人都知道。

小朋友也一樣，你給他們吃糖果，好吃的加工食品，他們就會吃個不停，這些食物，讓大腦失去了判斷飢餓的能力。

如何恢復自身的調控能力

簡單來說，就是吃真正的食物，它們來自於土地，而不是精美的盒子，袋子。

吃這些天然的食物，你會很容易滿足，吃飽了就自動停止，你也會更傾向於選出正確的蛋白質、脂肪比例。

而不用擔心，吃多少脂肪和蛋白質才是對的，不要想東想西，吃真正的食物就行了。

標準的生酮飲食是低碳、中蛋白和高脂肪，對某些人來說，蛋白質可能要多些，有些人可能脂肪要多些，飲食的重點是要能夠滿足你的身體機制，它會告訴你該吃多少。

很多朋友說，我一看見脂肪就噁心，怎麼辦？

我的建議是，那你少吃點脂肪，可能你身體不需要那麼多，代謝脂肪能力很弱。

還有朋友說，我不愛吃肉，因為我一吃肉就難受。

我的建議是，你可能消化能力不太好，暫時可以少吃肉，如果想營養豐富一點，你可以試著去提高自己的消化能力，想辦法增加胃酸。

對，這就是正常的身體反饋，我們要學會去解讀這些反饋，聽從身體的聲音。

但是，要注意，不同於脂肪和蛋白質，碳水化合物的量是需要調控的，尤其是精製碳水化合物。（因為以前也沒有現在的精製米面糖）

有些人可以限制碳水化合物的量到0，比如血糖高的人；

有些人，可能一開始要一天約20g，比如瘦身者；

有些人可以吃多點碳水，比如運動量很大的人。

但都可以從一天20g碳水開始調整，然後吃天然營養食物，比如肉，所有的肉營養成分都很高，綠色蔬菜對人體也很好，吃到你覺得滿足了。

如果你吃完還是覺得餓，而且總這樣，那就調整一下比例，多一些脂肪。

如果脂肪讓你覺得不適，你覺得不適合你，那不妨增加蛋白質的比例，總之，肉的肥瘦由你決定，增加一點油脂，減少一點油脂都行。

當你在吃這些東西時，你的身體告訴你「我飽了，很滿足」，你一定能感受得到，你的思緒更清晰，身體狀態也更好。

如果覺得自己吃多了，接下來可以少吃點，嘗試輕斷食，身體就會消耗你多攝入的熱量，儲存在肚子、臀部、雙下巴、三下巴上的脂肪。

當你吃得不夠，或者營養不良時，身體如何表達？

你會覺得超餓，會有特別想吃某種東西的慾望，因為沒有獲得需要的營養。

孕婦經常會想吃奇怪的食物，因為身體試著告訴她們，還缺乏某種東西和營養。

所以，不要擔心沒吃東西，沒達到今天攝取的蛋白質量，脂肪攝取量，也不用依靠磅秤，我們給身體真正的食物，它自然會想辦法達到理想的水平。

任何人告訴你的，應該或不應該吃多少，那都只是他們的經驗，但不是你的，根據自己的需求去吃吧，那才是真正適合自己的。

（叨叨完了，是不是又說多了？）

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