辣椒圈還能這樣吃，廚師長如此巧妙的方法，香辣酥脆咬一點滿口香
美食
12-10
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面煎辣椒圈，小時候媽媽經常做來吃，辣椒和麵粉裹在一起，撒上點芝麻，吃著是真香。今天咱也做一盤面煎辣椒圈，嘗一嘗兒時的味道。
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青椒四根，洗凈後切成圈， 把青椒圈倒入盤中，加入清水，泡五分鐘後，減少一點青椒的辣味。
然後擠干辣椒圈，控干水分，放在盆中。打入一個雞蛋，攪拌均勻。
加入食鹽，胡椒粉，蚝油，再次攪拌均勻，撒上乾麵粉，使辣椒圈上均勻的沾上乾麵粉，辣椒圈處於乾燥狀態為好。
大蒜拍扁後切成碎末，大蔥白切成蔥花，脫了紅衣的熟花生米壓成碎末，和蒜末蔥花放在一起。
鍋里燒油，油燒至五成熱的時候把辣椒圈倒入炸一下，這個過程持續40秒到1分鐘時間，
炸至辣椒圈酥脆金黃，可以撈出控油。
鍋內留底油，倒入剛才準備好的蒜末,蔥花和花生米，炒出大蒜的香味，倒入炸過的辣椒圈，翻幾下，加入食鹽,味精,白糖。
翻炒化開調料，撒入白芝麻，翻兩下就可以出鍋裝盤。
好了，這道面煎辣椒圈就做好了。
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大廚教你辣椒圈不一樣的吃法，快速一炒，滿滿都是家的味道
