新晉網紅：「無糖食品」真的能減肥、降糖嗎？

無論是超市還是商店，無糖飲料、無糖餅乾、無糖月餅、無糖八寶粥等無糖食品新晉「網紅」幾乎隨處可見，它們的出現讓減肥者、糖尿病患者趨之若鶩，很多人以為無糖，就是不含糖了，那無糖食品真的不含糖？真的能減肥、降糖嗎？

我們先來看看什麼是「無糖食品」。

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根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定：「無糖」的要求是指固體或液體食品中，每100克（毫升）的含糖量不高於0.5克。

所以無糖食品，嚴格來說只能叫「低糖食品」。

減肥？——當心反增肥

無糖食品中的糖醇、低聚糖等甜味劑，在一定程度上可以刺激食慾，而且市面上的不少無糖餅乾、糕點等，大多以富含碳水化合物的麵粉、穀物雜糧為原料，食用之後會分解成葡萄糖被吸收，攝入過多就會導致肥胖；有些「無糖食品」可能還添加了大量油脂，容易造成能量超標、導致肥胖。

如果想要通過無糖食品減肥，未必靠譜，一定要看清配料表。

降糖？——未必科學

部分無糖食品宣稱能降糖，未必科學。一是無糖食品並不能代替降糖藥物，二是即便能夠輔助調節血糖，也達不到藥物快速降糖的效果。糖尿病患者雖然可以適量吃，但需要將食用的無糖食品算到每天的主食量里。

挑選無糖食品，做好「三看一算」：

1看成分表

選購時，除了看其是否標註「無糖食品」字樣，還應該參考配料表，看何種甜味劑（如木糖醇、山梨醇、糖精、甜蜜素、阿巴斯甜、甘草等）代替了有關糖類，不能盲目過多食用。

2看升糖指數

可以看看無糖食品中主要原料的血糖生成指數是多少，並計算熱量：1g蛋白質、碳水化合物的熱量=6千卡；1g脂肪類食物的熱量=9千卡。

3看生產廠家

正規的生產廠家其配料表會尊重營養專家的意見。如果製作規範的話，投料也比較准。

4計算熱量

為避免能量攝入過多，購買時注意看食品包裝袋上的熱量表，並計算一天的攝入量，合理飲食。

每人每天所需總熱量：

男：[66+1.38*體重(kg)+5*高度(cm)-6.8*年齡]*活動量

女：[65.5+9.6*體重(kg)+l.9*高度(cm)-4.7*年齡]*活動量

（一般人的活動量由1.1-1.3不等）

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