油炸美食，辣椒與香腸的碰撞，燃燒你的口水，網友：停不下來

提到炸串，相信有不少人口水就被隨之流下來了，因為實在太美味了。如今也到了冬天，在北方很多人晚上下班後都會三五成群到大排檔或者燒烤店吃串串，喝啤酒。在寒冷的冬天吃著美味喝著啤酒，也不失為一種難得的幸福，記得小編上一次和朋友一起吃烤串可是好幾個月以前了呢。不過，很多人工作比較忙不能經常去外面吃，但是卻可以自己在家做啊，而且步驟很簡單的，我們來看一下。

第一步，先把辣椒洗凈，香腸去外皮準備好。然後將辣椒莖處割一道口子，扯著莖部把整個種子部分都取出來。這一步看著簡單，實際操作起來卻頗為麻煩，要注意別把辣椒種子弄到眼睛上，否則會辣到眼睛，最好帶上一次性手套。去除後，再將香腸順著塞進辣椒裡面，注意別把香腸弄斷。

待香腸全部塞進辣椒之後，接下來就是把辣椒用刀切成一段一段的，每段大約兩公分為最佳，因為太薄了會烤焦，太厚了則會外面烤焦了，裡面還不熟，切完後放到乾淨的盤子里備用。

下一步就是把切好的食材用粗鐵絲穿在一起成為串狀。然後擺放整齊，然後刷上一層油，味道會更加美味。然後準備好炭火和烤架，將準備好的串放到上面不停地翻烤，待香腸烤至兩面金黃為止，當然翻烤的過程中別忘了撒上鹽，孜然和辣椒粉，這樣吃起來更加美味誘人。

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