初次下廚的人，十有八九是從一盤炒飯開始的。

簡單的食材，快手的操作，卻能帶來熱乎乎、香噴噴的美味與滿足。無論是匆匆忙忙的清晨，還是飢腸轆轆的深夜，炒飯都是一個絕佳的選擇。

收下這份炒飯菜單，一周7天炒飯不重樣，就是這麼百變！

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01 |揚州炒飯

02 |醬油炒飯

03 |黃金蛋炒飯

04 |臘腸炒飯

05 |茄汁炒飯

06 |咖喱炒飯

07 |蒜香牛肉炒飯

揚州炒飯

by逸然如斯

廚友@逸然如斯：吃了這麼多年揚州炒飯，都不造正宗是怎樣。既然官方發布了標準，那就復刻起來咯。基本根據這個視頻來做噠，淺顯易上手。

家庭炒制除了原材料略煩於配齊外，做法還是很簡單的。顏色飽滿，齒頰留香，所謂顆顆金抱銀，粒粒銀抱金，調料除了鹽，無它物，是我愛的淮揚味。

家庭聚會來上這樣一份主食，也挺震場噠！

醬油炒飯

by廚娘`杜小悅 (BETA版)

廚友@廚娘`杜小悅 (BETA版)：醬油炒飯再配上炒花生米，真是無敵香！之前做過一次，雖然加了很多料，但始終覺得不地道。真正的醬油炒飯基本只是米飯和老抽的，但耗油和料酒以及糖都非常關鍵！！最後加了雞蛋定漿，不錯不錯啊~

黃金蛋炒飯

by庫瑪先生

廚友@楚妍：昨晚的夢裡居然出現了小當家動畫片里的情節，哈哈，那今天一定要應個景做個黃金蛋炒飯咯～一勺舀下去還未放入嘴裡，就撲面而來一股如雞蛋糕般濃郁的蛋香味兒啦，好美妙！

臘腸炒飯

by八卦兔JadeCw

廚友@八卦兔JadeCw：材料雖然只有簡單的米飯、臘腸、雞蛋，但是絕對是可以溫暖你飢餓的心靈的一餐~蛋液浸過的米飯會有金包銀的效果，粒粒金黃，鬆散。很香。蛋也是一粒粒的，很好吃！

茄汁炒飯

by 小白素食記錄

廚友@愛麗絲跳進兔子洞：酸酸的開胃炒飯啊，這個飯一定要用小白食譜里的自製番茄醬來炒，比用番茄沙司的好次太多啦。這次做的沒放紅椒，用了火腿腸、西紅柿和胡蘿蔔，不是素食但還是紅色系滴~

咖喱炒飯

by 我為吃狂-呀子

廚友@心悅果果：方子不錯，家裡咖喱塊用完了只有咖喱粉，沒想到咖喱粉炒出來居然也這麼好吃，才11歲的女兒說吃不夠晚上還想吃！

蒜香牛肉炒飯

by 涼公子

廚友@涼公子：炸香後的蒜片是這個炒飯的靈魂。超香超贊的味道，吃一口就立馬愛上！翻滾起來吧，蒜香牛肉炒飯！~~~

有點點點點好奇

你最喜歡吃哪種炒飯呢？

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