中國大廚只用菜刀，米其林大廚亮出自己成套工具，差距一眼便知

中國的美食歷史悠久，蘊含在美食之中的文化底蘊更是讓人欽佩。再就是中國美食的種類非常多，就算是每天不重樣都能吃上很多年，這也是讓國內的小吃貨們油然而生了一種自豪的感覺，就算是國外的米其林餐廳都不能讓國人食客動搖。

而中國的美食不僅僅是味道讓人不能自拔，就算是在造型上也會是讓人折服的。說到食材的造型的話，那就對廚師有很高的要求了，廚師是一道美食的靈魂，只有廚師的水準夠好，才能讓食客有更好的用餐體驗。

而咱們中國廚師的水平，也是讓很多外國廚師都表示佩服，不過因為地域的詫異，所以也有很多米其林的大廚對於中國廚師的切菜工具和刀工表示質疑，因為中國大廚只是用菜刀，很少見到他們換工具，這讓外國大廚恨不能理解。

而米其林大廚對於道具卻是非常講究的，他們在雕刻食材或者是切菜的時候，都是用專用的刀具的，而在雕刻食材這方面，主要就是小刀為主。一般米其林大廚是不會用大菜刀的，因為這讓他們感覺很笨重，並不實用。

不過對於中國大廚來說，菜刀才是最好用的道具，不管做什麼一把菜刀就夠了。就像之前日本大廚為了證明自己刀工了得，非常酷炫的把豆腐切成菊花，但是卻被中國大廚隨手切出的蒲公英打臉了，也是讓人哭笑不得。

而米其林大廚的各種刀具也都是各司其職，雖然看上去可能有一種很精細的感覺，但是中國大廚只需要菜刀就可以解決一整套小刀所有的功能，也是讓人不得不表示佩服，這兩方的差距也是一眼就看出來了。你感覺哪種更厲害呢？

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