火龍果，紅心好還是白心好？

火龍果，有紅心和白心之分，吃了這麼多次的火龍果，你知道它們到底有什麼區別嗎？

1、品種不同

火龍果最開始都是白心，從國外引進的，而紅心火龍果是果農雜交出來的品種。

白心火龍果比紅心火龍果產量高，所以市面上賣白心火龍果的更多，而且白心的也更加便宜。

2、營養價值區別不大

坊間一直有傳言，紅心火龍果的營養價值更高。

「富含花青素」、「能補血」是紅心火龍果的賣點，真相是：花青素只存在於火龍果的果皮中，果肉之所以紅，是因為富含「甜菜紅素」!

甜菜紅素是一種植物色素，具有抗氧化、抗發炎作用，但它不易被人體分解和代謝，攝入後，多數會隨著大便、小便，甚至汗液排出體外，所以我們吃完紅心火龍果之後，一不小心會被自己的便便嚇哭。

至於補血，因為它的果肉是紅的就認為它能補血?完全是無稽之談。

不管是紅心火龍果還是白心火龍果，都富含各種維生素、膳食纖維等營養物質，差別並不大。喜歡口感甜的就買紅心火龍果，想要價格更實惠還低熱量適合減肥，就買白心的。

3、紅心火龍果含糖量更高

紅心火龍果的含糖量要高於白心火龍果，吃起來自然也要更甜一些。不過，對於想要減肥的朋友，建議優先挑選白心火龍果。

4、白心火龍果含膳食纖維更高

每100克的白心火龍果含有約2克的膳食纖維，高於紅心火龍果所含的1.3克，甚至超過蘋果所含的1.6克。

膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進排便。所以，「便秘星人」最好選擇白心火龍果。

吃火龍果對身體有什麼好處?

1、潤腸通便

因為富含膳食纖維以及細小的籽粒，所以無論紅心還是白心火龍果都是很好的通便食物，便秘患者可以多吃。不過這個「通便作用」，也不是人人都需要的，對於腸比較虛弱，吃點涼東西就不舒服的人，火龍果要少吃。

2、美白嫩膚

火龍果富含維生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

3、清除毒素

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而發揮解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

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