做米飯時，只加水是不行的，要用上「它」，米飯香氣撲鼻，口感好

15分鐘超完美煮飯秘籍-砂鍋白飯！做米飯時，只加水是不行的，要用上「它」，米飯香氣撲鼻，口感好！記得在某個電視劇中，女主角在少女時期,她第一次要為心儀的男主角作便當，因為完全不會燒飯,她的媽媽細心教導著煮飯的秘訣，大概是劇中的媽媽教導太過仔細,讓身為觀眾的我很入迷，很想知道用鍋子煮出的晶亮白飯是多麼的好吃，因此最近我每天都是用土製砂鍋燒白飯ㄛ，不斷嘗試很多次的做法,終於讓我成功做出沒有燒焦鍋巴的完美白飯。

這是一種節能省碳又省時的煮白飯法，只要煮15分鐘,悶20分鐘，即能做出非常完美晶亮的香Q白飯，每一顆米都充滿著彈性,柔軟中富含水分但又是QQ的，單吃白飯也是令人心滿意足的美味和盈滿的香氣，一定要學起來喲!!!!

砂鍋白飯

10-12寸砂鍋

壽司米........3米杯

水........3.3米杯(米與水比例1:1.1)

1. 白米與水輕輕畫圈洗凈,大約洗2-3次即可

2. 白米與水比例為1:1.1, 將白米與水一同倒入砂鍋中

3. 關蓋,以中小火計時煮15分鐘

4. 15分鐘一到,立即開大火燒20秒後,關火

5. 關火後,持續關蓋續悶20分鐘

從開始煮到完全煮好,絕對不能開蓋.這樣才能讓砂鍋保持一定的溫度以上,用蒸汽將米飯悶熟

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