茶托，托起一份真誠
現代每說茶具，大多提述壺、杯，而茶托似乎成了冷落的對象。
茶托有不少別稱，如有：托盞、托子、碗托、茶盞托等。它是茶盞下的盤狀器皿。盤中央有圈座，以便承托盞碗。
在古代，茶托還有「茶舟」、「茶船」之稱。
《周禮·春官·司尊彝》中載：「裸用雞彝鳥彝，皆有舟。」
的確，古代嗜茶者也器重茶托，當時茶托多用金銀或名瓷製成，原先是貴族消閑階級茶人的愛物。
據《茶經》等史籍記載，唐代以前，飲茶用具和食器混在一塊，自唐開始，茶具漸成一個系統，常見的茶具是口徑較小的碗。
人稱「茶盞」或「茶怨」、「茶販」。
茶盞在發展演變過程中，造型、紋飾也日趨多樣。到後來，發明了盞托與茶盞配套，這種比較講究的茶具以其形象、作用被稱作茶托。
1957年5月，在西安和平門外出土過唐代平康坊的茶托七個，形狀為銀胎鎏金，圈足，圓底，托盤呈蓮花形，底部還有「左策使宅茶庫金塗拓(托)子」等銘文。
可見，唐代「萬歲爺」及貴族們使用的茶托已相當高級了。
說起茶托的發明來歷，有這麼一段歷史傳說。
唐代李匡義《資暇集》中的記載說，公元780年至783年的時候，西川節度使崔寧的女兒也喜歡喝茶，當時的茶杯是直接端起來喝，剛烹煮的茶湯盛於杯中很燙手，她便動了腦筋，取了個碟子，將茶杯放在碟中。
雖然這樣不燙手了，可是碟的大小與杯並不吻合，使用起來也常杯傾茶溢。崔寧之女並不甘罷休，她又出了個竅門:在碟里融化些蠟，再把茶杯放進去，終於固定了。
後來她又叫工匠用漆制環以代蠟，既能使茶杯固定，又能讓杯、托分離。自此之後，廣為流傳，「人人為便，用於代是。」
當然，傳說歸傳說，現代文物考古發掘證實茶托並非「始於唐，前世無有也。」考古學家認為，茶托起源於晉，流行於南朝，是當時較為考究的茶具。
隨著飲茶風盛，茶托後來還演變到一托多盞，它具有很強的實用性和裝飾性，能夠給茶人們以美感和莊重感。
明代後，茶人們喜歡盞上加蓋，盞下有托，品茶時一手托盞一手持蓋來拂動漂在茶麵上的茶葉，別有一番情趣。
其實，古往今來，茶托是茶具中不容忽視的重要配角。
就像現代人們端起茶托喝蓋碗茶，既不擔心燙著手，又無需顧慮茶湯溢出濕了衣服。
此外，一些重要的茶會場合，茶托是絕對不能少的。
因為，當我們要給客人遞茶時，雙手捧著茶托總比抓著杯沿要乾淨吧。況且，茶托從視覺上能給人帶來持穩莊重的感覺，也能更好地表達對客人的真誠之心。
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