多吃這道菜，抗寒還清痰止咳，是冬季的上好大補食材！
快下雪了，多吃這道菜，抗寒還清痰止咳，是冬季的上好大補食材！
冬天的溫度真的是一天比一天低，最近的溫度更是呈「跳樓式降溫」。前幾天還是十幾度，現在猛地就變成零下幾度了，真的是猝不及防！隨著溫度的驟降，大雪天更是即將來臨，編編之前在手機上已經看到有的地區已經有厚厚的積雪了！編編對於下雪又是期待又是擔憂，因為下雪是真的很美，但是下雪的話家裡的毛孩子肯定也是在家裡面呆不住的，肯定都想出去玩雪！孩子年紀都不大，最是不經凍的體質，玩的時候是很開心，但是一旦感冒也是很難受啊！所以編編最近在冬天是一直各種食補就沒給孩子斷過！
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今天，還是要給大家介紹一款冬季上好的大補食材！在冬天的時候要多給孩子做這道菜，清痰止咳還能有效的幫助孩子抵抗寒冷，真的是好處多多啊！主要的食材就是羊肉了，羊肉既能幫助我們抵禦風寒，還能滋補我們的身體，最是適合冬天吃的，更是被稱為是冬天的大補食材！白蘿蔔和羊肉更是絕配，因為蘿蔔可以非常完美的去除羊肉本身的膻味！相信很多人喜歡不喜歡吃羊肉就是因為羊肉那非常重的羊膻味吧，加上白蘿蔔以後，大家就不用擔心羊膻味了，可以放心大膽的吃了！白蘿蔔還有清痰止咳去火的功效，都是非常適合冬天吃呢！話不多說，一起來看一下這道美食的操作步驟吧~
《紅燒蘿蔔羊肉》
準備食材：羊肉、阿比蘿蔔、蔥姜蒜、香菜、桂皮、八角、香葉、干辣椒、花椒
1、先把羊肉切成大小合適的肉塊，把白蘿蔔切塊，蔥切成段，姜蒜切片。
2、鍋子裡面加上清水、料酒、薑片，把羊肉塊倒在鍋子裡面進行焯水，焯完之後用筷子把肉撈出來備用。
4、鍋子裡面燒熱油，先下蔥姜蒜和各種香料爆香，然後把羊肉塊放進去，快速翻炒。
5、加上料酒、生抽、老抽，快速翻炒，翻炒到均勻上色。
6、加上開水，稍微超過羊肉塊就可以了，用大火煮到沸騰，然後轉移到壓力鍋裡面，壓制40分鐘左右。
7、把蓋子打開，把白蘿蔔塊放進去，繼續壓制20分鐘。
8、開蓋開始收汁，嘗一下味道，如果味道不夠咸就可以再加上點點的鹽。
出鍋的時候撒上點點的香菜，非常的漂亮，非常的好吃，吃完全身都暖呼呼的！你們喜歡嗎？
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