冬天這菜好便宜，3毛錢一斤，潤腸便，防感冒，比大魚大肉都好吃

前幾天去菜市場買菜的時候，碰到一個老奶奶在賣自己家種的大白菜，老奶奶只賣3毛錢一斤，但是買的人卻很少。原因是這個白菜沒有平時我們買的白菜那麼「好看」。平時我們上市場買白菜，就算再便宜也是1快多錢一斤，這3毛錢一斤白菜又什麼不同呢？其實這種白菜名字叫做「黑葉白」，它是屬於白菜當中的黃心品種，雖然葉子沒有平時我們吃的白菜好看，價格也便宜，但是味道卻比大魚大肉還好吃。冬天這菜好便宜，3毛錢一斤，潤腸便，防感冒，比大魚大肉都好吃。

黑葉白菜的味道甘甜，有著養胃、利尿、解毒、通便等多種功效，在民間有一句俗話，叫做：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」，正是因為在冬天裡面，大家常常會吃大魚大肉來暖身子，但是單一的葷食吃多了會引起身體營養元素的不均勻，對腸胃的吸收也增加了一定的負擔。而黑葉白菜里含有非常多的粗纖維素，能夠起到通便潤腸的效果，冬天吃膩了大魚大肉，一定要多吃一點白菜。而且黑夜白菜裡面還有很多的蛋白質、礦物質、維生素等等，能夠增強我們的抵抗力，冬天寒冷，多吃黑葉白菜還能夠防止感冒。

【清炒黑葉白】

材料：黑葉白菜2棵，大蒜、油、鹽

製作：

1、首先將黑葉白用到把根部給切掉，然後將老葉、蟲葉摘除掉，再將葉子一瓣一瓣地掰開用清水多清洗幾遍，控干水備用；

2、起鍋燒熱油，在鍋內倒入適量的植物油後，將油溫燒至7成熱，再把大蒜末放進去爆香，聞到香味以後把黑葉白放入鍋裡面；

3、開大火翻炒均勻，再加入少量的食鹽，翻炒黑葉白至菜梗變軟，能用鏟子戳爛就表示已經炒熟。也可適量放少許雞精調味。炒熟後就可以裝到盤中端上桌啦！

別看這黑葉白不起眼，而且只要3毛錢一斤，但是冬天裡面吃它是最好的。吃膩了大魚大肉的人，吃點清淡口味的感覺到格外地清新，而且黑葉白裡面含有這麼多的營養素，不論是老人還是小孩，都應該多吃一點增強抵抗力。如果喜歡小編的文章，請關注並且轉發，也可在評論里留言，我們一同向著美好生活進步哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！