原來猝死的發生與這種物質有很大關係，為了健康一定要避免

打開新聞，我們會經常看到有人因過度勞累導致猝死的情況，其中不乏有很多30歲左右的年輕人，雖然知道經常熬夜、加班對身體有很大的危害，但在強大的工作壓力下，早出晚歸依然是上班族生活的常態。和大部分年輕人一樣，一邊看著猝死的新聞，一邊擔驚受怕，一邊熬夜加班。那麼 ，究竟是什麼原因導致猝死的發生呢？

據國外的一項研究發現：很多猝死的人都有一個共同之處，即一種稱為「高半胱氨酸」的氨基酸含量偏高。這項研究表明，高半胱氨酸不同於膽固醇，除了多吃蔬菜和多服維生素對它有影響外，其他似乎什麼也不管用。高半胱氨酸肯定不是導致心臟病的唯一原因，但它至少是導致心臟病的同謀。在一般情況下，高半胱氨酸是一種對人體無害的物質，人體用它來製造蛋白質，並完成細胞的新陳代謝。然而，當這種物質在體內的含量過高時會導致血小板的凝結和血管壁開始破裂，年級較大的患者如果長期受到這種損害，可能會使動脈結痂和變厚，從而為循環中的膽固醇提供變稠和積聚的場所。

在高半胱氨酸複雜的轉化過程中，有幾種關鍵物質在左右著這些反應，它們是維生素B6、維生素B12、以及葉酸。同時，人體99%的高半胱氨酸在腎臟代謝，70%經腎臟清除。所以當我們攝入的維生素B6、維生素B12、葉酸不足，造成體內維生素、葉酸的缺乏，或者患上與腎臟有關的疾病，造成腎功能失常時，就會引起高半胱氨酸在體內堆積。

如果你屬於那些經常無法正常飲食的上班族，就容易出現B族維生素或者葉酸攝入不足。所以需要要補充B族維生素及葉酸，防止出現血液中高半胱氨酸的升高。對於年輕人來說，最好的補充方法還是從食物中來攝取。含維生素B12豐富的食物有肉、乳及動物肝臟；含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等；而動物肝臟、水果、蔬菜、麥麩等則含有豐富的葉酸。其次，一些長期服用抗結核葯（如異煙肼）的患者，也要定期檢查血漿內高半胱氨酸的濃度，注意減少心血管併發症的發生。

最後，再提醒大家一點，當我們鍛煉身體或只是輕微運動的時候，我們的肝臟會產生肌酸以幫助肌肉的收縮。產生肌酸 的一個副產品就是高半胱氨酸。高半胱氨酸在體內是有害的， 需要排除才能保持身體的健康。從這個意義上說，長時間的大運動量的鍛煉對身體是有害的。

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