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冬季，給人的第一印象就是寒冷，而脾胃常見的病理狀態就是虛寒，所以在冬季的養生大法就是護脾暖胃宜進補。在冬天會發現很多女性朋友會時刻準備著一個熱水袋，並且把熱水袋一直放在肚子上，這其實也是個不錯的養護脾胃的小方法。

醫院裡有一位護士就有這樣的習慣，每年的冬天，她在上班都準備一個熱水袋，一直抱在懷裡，我就問她是不是冷啊。她很無奈地告訴我，原來這麼些年飲食的不規律，讓她落下了胃病，每年到冬天就覺得加重了，胃脘部特別的不舒服。因為都在臨床上幹了這麼久了，她也掌握了一定的經驗，就用個熱水袋放在胃脘部壓著，這樣可以明顯地緩解癥狀。

我一聽就說：「這是明顯的脾胃虛寒啊。」脾胃虛寒在冬季的癥狀會加重，特別是女性朋友容易犯，很少看見男性朋友大冬天抱個熱水袋。因為女性體質屬陰，缺乏陽氣的熏蒸，所以在女性身上體現的更加明顯。

除了弄熱水袋進行外敷之外，我還介紹了一個進補的方法給護士長。因為脾胃虛寒治療主要以「溫、暖」為主，除了通過外界的刺激人為地給脾胃製造溫和適宜的環境之外，還可以通過內部的進補，提升機體的陽氣，通過陽氣的溫潤濡養，提振人體正氣，驅散寒邪。

在方劑學中有一個流傳數百年的方子，即是中藥方，又是葯膳，被很多人熟知，也非常適合女性朋友進補，那就是當歸羊肉湯。羊肉雖然有一些膻氣，但是它既能御風寒，又可補身體，對一般脾胃虛寒癥狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

當歸味甘性溫，能夠補血行血，補中有動，行中有補，為血中之要葯，既可通經，又能活絡。前面介紹過女性朋友和血的關係，以「血」為重，所以在羊肉湯中加入當歸既可以補充人體陽氣，溫陽散寒，暖胃健脾，又可以活血行血，使血液運行通暢，起到活血通經的功效。

推薦食譜：當歸羊肉湯

原材料：羊肉500克，當歸10克

當歸羊肉湯的製作方法：因為當歸有濃重的中藥味，所以用來煲湯的效果是最好的。將羊肉切成直徑約為3厘米的塊狀，放在水中浸泡半小時，去除血水，鍋中倒水，大火燒開，放入羊肉塊，焯一遍，去除血沫，羊肉塊變色就取出，不需要熟透。

然後準備當歸，洗乾淨切成片狀，和羊肉塊一同放入電燉鍋中，加入少量的食鹽、生抽調味，兩塊生薑去腥，然後蓋蓋選大火檔，燉煮兩個小時左右，即可開鍋食用。

需要注意的是，體熱和正在上火、感冒的女性不應該使用這個方子。

作者介紹：韓學傑，沈氏女科第20代傳人，BTV《養生堂》、央視《健康之路》等節目重要嘉賓。本文出自她的新書《女人30+，養氣血、調脾胃、防衰老》一書，內含超過100道女性養生妙方。

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