橘子屆的愛馬仕!一碰就飈汁的象山紅美人,甜得讓人想戀愛
這裡是「中國梭子蟹之鄉」,有著「海鮮王國」的美譽,在九十月更是有數不清的蝦兵蟹將們,以最新鮮的模樣迫不及待地湧上餐桌;
這裡還是藏著一個神奇的小吃世界,麻糍、炸蝦餅、米饅頭,還有名為湯包實則干蒸的大餛飩。從早餐到街頭小吃,這個小鎮以吃便能留住你;
這裡擁有浙江最迷人的海岸線,安安靜靜地吹吹海風踏踏浪,還能看一場完整地360°海上日出,讓心靈和日子一同慢下來;
在距離杭州不過兩三小時的寧波象山,
一年四季似乎都有理由俘獲你。
而在冬天,對這裡最大的期盼是甜美多汁的柑橘。
水果種類不及夏天來得多,但現在也正是各種柑橘上市的好時候呀。
要知道進入12月,象山的「紅美人」迎來了一年中最為甜美的時節!
幾乎所有第一次嘗到紅美人的人都會有這種「驚艷」的感覺,因為它「顛覆」了柑橘原有的口感。
有人把紅美人比作柑橘中的趙飛燕:「著體便酥、柔若無骨」。
還有人把它比作柑橘中的「林黛玉」,非常嬌嫩,入口即化,柔軟無渣。
這樣一株生長在山海之間,沐浴著東海的陽光,吸收著太平洋氤氳水汽的橘樹,如果再不好吃,怎能說的過去?這次小飛君終於給大家帶來了一波當地極佳的紅美人。
號稱「橘中愛馬仕」的象山紅美人
「入口即化」!一碰就飈汁、一口就爆漿的滑嫩
紅美人究竟有多好吃呢?沒嘗過的人不會明了,一嘗的人難以忘了。
這是一顆「入口即化」的橘子,我們彷彿很難在橘子中找到這樣的口感描述,但它確實如此。
辦公室小夥伴嘗過之後,都說它是魔鬼吧!
清甜又汁多過分,我猜,吃過它之後,你會覺得所有的橘子都成了將就。
果肉的柔軟和細膩程度堪比戀人的嘴唇,每一次進食都是一次親吻,整個橘子吃起來就好像是一罐果汁。
個個果形端正,橙橙亮亮的很可愛。它的外皮呈討喜的橘紅色,果皮也超級超級薄,放在手裡都有點軟,好像直接摸到果肉一樣。
剝開薄薄的外衣,就可以看見飽滿的果肉。捏一捏,豐沛的汁水源源不絕,就像要爆裂出來!
就連果肉外的膜,薄得像一層一戳即破的氣泡,包裹著滿滿的果汁。所以,勸你們剝皮都要小心點,不然就會傷了果肉。
豐美的果肉,像蓬鬆的羽絨枕。輕咬一口,肉質Q軟、嫩滑,入口化渣,每一粒果肉都飽滿晶亮。
勺子舀一口,就能biu一下滑入嘴巴,完全像在吃橙子味的果凍一樣。而且,抿一下就會化成果汁!
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橘生山海間,味道自然甜
國內「紅美人」發源地已經被吃貨們惦記上了
紅美人對生長環境要求非常嚴苛,而有著「東方不老島,海山仙子國」之稱的象山,能種出全國最好的品質。
作為國內「紅美人」種植的發源地,這裡可是享受著北緯30度的神奇滋潤。山上的日照充足,又接受了海風吹拂,可以說是是山海共同孕育了這一口甜。
紅美人更是完美成全了橙子、橘子的所有優點,橘子的皮,橙子的肉。
但,它不像橙子有塞牙縫的纖維,也不像橘子那樣有著濃重的味道,以及粗糙的瓤皮。口感清冽、甘甜又不留渣。
不過,事實上,紅美人不是橘子,也不是橙子。雖然源自象山,但是嚴格意義上說是「舶來品」,十幾年前從日本引進的一種名「橘橙」的水果。
象山從2002年就引進這個品種,一直等到2008年通過大棚設施栽培試驗後才真正讓「紅美人」表現出「極品水果」的口感。其母本為日本品種「南香」,父本為地方良種「象山紅」。
跟明星的成名一樣,初到中國的紅美人並不出名,直到十年後才嶄露頭角,這兩年更是大紅大紫。
它繼承了母本南香、父本象山紅的優異特徵,有甜橙般的香氣和橘子一樣易剝的外皮。經當地農戶檢測,不少「紅美人」的糖度達15%以上,酸度在0.6%以下,含果汁55%以上。
清甜口感與圓潤好看外觀的秘密
一個柑橘為何能用甜蜜俘獲大家?
有不少人產生疑問,一個柑橘為何能賣到如此高的價格?
出身高貴,種植成本大,價格自然貴也在理。
紅美人不適宜露天種植,宜選擇在土層深厚、陽光溫暖、有水源、遠離污染的地塊建園,搭建標準連棟大棚,並配備自動噴淋、卷膜、遮陽、防蟲、防鳥網等設施設備。
紅美人對肥水要求高,需要建立科學的肥水管理。土壤有機質含量大於3%,水分含量在20%~ 25% ,對各種中微量元素需求也很敏感。
為保持果園良好生態環境,堅持用羊糞等有機肥料改良土壤,人工除草,不使用除草劑、農藥。日照、溫度、灌水、控水,都馬虎不得。
生長期間,需要對小「美人」們進行疏花、疏果、剪枝、吊果等工作。農民伯伯需要從密密麻麻的花蕾中「百里挑一」,篩選出一個健壯的花朵。
紅美人坐果率極高,待「小美人」有2-3厘米大時,需要進行篩果,確保葉果比為60-100:1,一個果子有80片左右葉子的呵護,好讓每一顆紅美人,都有清甜口感與圓潤好看的外觀。
這幾年四川等地在大面積種植名為「愛媛38號」的柑橘,雖然樣子差不多,但是品質上遠遠比不上象山種植的「紅美人」。
紅美人營養價值狂甩普通柑橘一條街,它好吃還不上火,終於不用像吃橘子那般克制了;也維C多多,你們剝完皮後,手上會留下很濃的維C香味。女生秋冬多吃它,滋潤皮膚,還可以美白、抗氧化喲!
從樹上摘下的果子,果農們對每一箱經過多次選果,確保個個果正色佳才發貨。
小飛君準備了兩個套餐給大家選擇,和橘禮盒5斤裝以及小盒2.5斤裝。
聖誕、新年這也是一份體面甜蜜的禮物啊!
吃完它,要吃到它怕是要再等一年了~建議多囤兩箱,送人自留兩不誤hh~
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