今天小編為大家推薦一道蝦仁炒時蔬，這道菜老婆常吃，小編的老婆是一個健身愛好者，這道蝦仁炒時蔬，健康低脂，是一道吃不胖的美味，其中的蝦仁營養十分豐富，蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 營養師大喬，所以，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物。蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。這麼健康低脂的美食，現在知道還不晚，大家抓緊收藏吧！

蝦仁炒時蔬

By 徐京輝-

配料：

香菇 適量、西蘭花 適量、 五花肉 適量、蝦仁 適量、 胡蘿蔔 適量、蒜 適量

烹飪步驟：

1.準備好所有食材，香菇切片，胡蘿蔔切喜歡的花刀，蝦仁去蝦線，大蒜切片

2.西蘭花切成小塊，用清水洗乾淨

3.鍋里放清水燒開，把西蘭花放水裡焯水去生

4.西蘭花焯熟以後下香菇焯水2分鐘，撈出放涼水裡過一下

5.鍋里放油燒熱下五花肉煸炒至出香味

6.把所有的食材放進鍋里，煸炒一分鐘就可以出鍋食用了

7.蝦仁炒時蔬

烹飪小貼士：

1、蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2、蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。

3、蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。

4、蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

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