冬天給寶寶喂水果需要加熱嗎?
水果吃進去肚子里,不像是熱飯熱菜,到了肚子里感覺涼涼的,於是很多寶媽選擇將水果加熱,然後讓孩子吃,那麼加熱之後的水果還有營養嗎?
可能在很多人的心裡,都覺得經過加熱之後的水果,味道不好,營養也流失了很多,水果中的維生素等在加熱後全部都被破壞了。可是孩子的腸胃又很脆弱,寶媽在選擇加熱水果時,可以進行適當的加熱,這樣既不會造成水果梨的營養被破壞,也不會擔心水果太冷傷害到孩子的腸胃,吃壞肚子。
在什麼情況下需要將水果加熱呢?
有很多的水果原本性寒,在天氣寒冷或是生病的時候不能食用,會加重病情,通過加熱之後,可以降低水果原本的寒性,一般寒性的水果有梨、蘋果、香蕉等,在適當的加熱之後,可以將其轉變為溫熱性。另外,在消化不良的時候,也不能吃寒性的水果,應將水果適當加熱後食用。
加熱水果的方法以及注意事項
有的時候為了不破壞水果中的營養,並不需要高溫加熱,將水果泡在50度的熱水中也可以,這樣不僅保存了水果的營養,也避免了食用冷食。另外還可以蒸水果吃,短時間的蒸,不會破壞太多的營養,當然煮著吃要是很好的,尤其是梨,更方便。
孩子食用食物不能過熱,孩子的器官還沒有得到完全的發育,如果食物太燙,那麼很有可能會造成孩子出現口腔潰瘍,還會造成食道以及胃粘膜的損傷,最合適的溫度應是和人體的溫度相適應,在36到37攝氏度左右。
這五種水果加熱之後更適宜
一、將梨切塊去核,在小鍋中加入涼開水和冰糖,小火煮半個小時即可食用。或是將蘋果和梨一起去核削皮切小塊。放入蒸鍋,在水開後蒸約六分鐘倒入攪拌機中,然後加入50毫升的溫水,打成細膩的果泥就可以吃了。
二、蘋果中含有很多對人體好的也很重要的營養元素,即使是熟吃也不會影響營養價值。
三、紅棗中含有很高的維生素P,煮熟後的棗更容易消化,減少對胃的刺激。
四、生山楂可能會對胃有一定的刺激,但是煮成山楂水,可以減少刺激,還對孩子的厭食以及積食有一定的幫助。
煮熟之後的橘子,有止咳、化痰、利濕的作用。用十克的銀耳,四到五個砂糖橘子或是兩個大的普通的橘子也可以,加入一些冰糖,煮熟之後就可以了,適用於十個月以上的孩子。
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