醫生再三警告：木耳的「第一勁敵」，兩者同食「癌細胞」悄悄活躍

黑木耳被譽為「素中之葷」和「素中之王」，它自古便是一味珍貴的藥材，明代醫學家李時珍在《本草綱目》中記載其「性甘平，主治益氣不飢」，由此可見木耳的營養價值在古代就得到了人們的認可。當代社會，不論春夏秋冬，木耳都是我們餐桌上必不可少的美食，那麼你知道吃木耳有哪些好處嗎？下面就和小編一起來看看吧！

清胃滌腸

沙塵暴、霧霾天、PM2.5，這些名詞是近幾年來備受關注的話題。我們戴起口罩，找時間便逃離被污染的城市。其實木耳中的植物膠質有很強的吸附能力，每日吃一點，可在短時間內把殘留在人體消化系統內的灰塵吸附並排出體外。

補血良方

說到補鐵、補血時，大家往往最先想到的就是菠菜或動物肝臟。其實，黑木耳才是含鐵量最高的食物。據《生命時報》報道，每100克干木耳中，鐵的含量高達97.4毫克，遠高於豬肝、菠菜等，長期食用可有效的預防貧血。

頭髮白多吃黑木耳

人們都知道，頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關，專家建議，防治頭髮變白，除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，而木耳可以促進頭髮的正常生長，有效的預防少白頭。

木耳炒雞蛋的做法

材料：雞蛋3個，野生木耳10朵，剁椒醬

做法：我們先將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，野生木耳泡發後切小塊，大蒜頭切片，鍋內熱油，五成熱下入雞蛋用鍋鏟迅速劃散，待一凝固後即盛起備用。之後再次把鍋內熱油，五成熱下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生澀味。接著下入木耳炒勻，調入少許的糖，最後下入雞蛋翻炒勻，關火，撒入蔥花炒勻即成。

木耳的「第一勁敵」，兩者同食「癌細胞」悄悄活躍

木耳+白蘿蔔：引發皮炎

木耳+麥冬：引發胸悶

木耳+田螺：一起吃會中毒，還會降低人體免疫，讓癌細胞有機可乘。

木耳物物美價廉，隔夜早扔早好

據許多資料表明，長期吃隔夜木耳或木耳湯，可能會引發胃癌和腸癌，因此「過了夜」的木耳還是早扔早好哦！好了，今天小編的文章就分享到這裡了，希望對您有所幫助，感謝您的閱讀。

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