姥姥用了30年的腌蘿蔔秘方，香辣爽脆，下酒又下飯，家人都愛吃！

在農村，流傳著一句話：冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方。所以一到冬天，蘿蔔便成了農民餐桌上的家常菜。蘿蔔的做法有很多，其中最經典的就是腌蘿蔔條了。不過想要把蘿蔔條腌的美味，也是需要技巧的。今天要給大家分享的就是姥姥用了30年的腌蘿蔔秘方，香辣爽脆，下酒又下飯，家人都愛吃，一起來看看吧。

白蘿蔔清洗乾淨，切成條狀備用。切的時候，不要切的太薄了。

放入食鹽，抓勻，腌制半個小時。把腌制出來的多餘水分倒掉。

把蘿蔔條放在陽光充足的地方晾曬，晾曬至7成干就可以了。

晒乾的蘿蔔條放入盆子中，加入辣椒面、花椒粉，攪拌均勻。澆入熱油，攪拌均勻即可。

最後放入生抽、白糖和白芝麻，充分的攪拌均勻。

這樣香辣爽脆，下酒又下飯的蘿蔔乾就完工了。看起來是不是很有食慾呢？喜歡小編的也可以關注一下小編，每天都能看到最新資訊，精彩不容錯過哦，謝謝！

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