風味烤豆腐的做法

風味烤豆腐是很多人都愛的一道特色小吃，以前路過烤豆腐的小攤腳就挪不動了，必須來上一份才會心滿意足，打從自己會做了，就再也不惦記外面的街頭烤豆腐，自己在家做的比較健康衛生，營養也美味，烤完出爐一股孜然的香氣席捲而來，略帶著香辣之味，外焦里嫩，甚是好吃！

By 風意畫    【豆果美食官方認證達人】

用料

豆腐 1塊

孜然粉 5克

辣椒粉 3克

鹽 5克

生抽 5克

老抽 5克

食用油 16克

蜂蜜 5克

蔥花 少許

白芝麻 適量

做法步驟

1、準備好需要的食材。

2、把孜然粉、辣椒粉、鹽、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中，混合均勻。

3、豆腐切成厚薄一致的塊狀，用刀尖在每塊豆腐正反面淺淺劃2～3下，依次擺入墊有錫紙的烤盤中。

4、給豆腐刷上醬料，入預熱好的烤箱中。

5、上下火210度烘烤5分鐘。

6、接著取出翻面涮上醬料，再次入烤箱烘烤10分鐘，烤完立刻撒上白芝麻和蔥花。

7、這樣美味可口的風味烤豆腐就製作完成了。

8、是不是超級簡單？喜歡的朋友可以跟我一試！

9、成品圖。

10、成品圖。

小貼士

1、可根據自己口感喜好適當增減醬料或調整醬料的用量，不一定要按食譜中精準到克。 2、請按各自烤箱情況調整烘烤的溫度和時間，喜歡吃口感乾脆的可以適當延長烘烤時間。

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