為什麼中國八大菜系只有一個北方菜？味道受歡迎可是名字有點土！

中國一直以來都是一個美食大國，中國的人口數目不僅很龐大，吃貨的數量也不少。從古到今中國人們就沒有停止過對於美食的鑽研，每個地方都有著自己的特色美食。到目前為止已經發展出了健全的八大菜系，不僅國人喜愛，在國外也有著很大的名聲。

但是不知道大家有沒有注意過中國的八大菜系中，有魯菜，粵菜，湘菜，閩菜，淮揚菜，徽菜，浙菜，川菜。但是卻大多數都是南方菜系，北方菜只有一個魯菜。而北方菜其實也是很受大家歡迎的，尤其是東北菜，因為菜碼大，做法跟口味都十分實在，深受大家喜歡。

這麼好吃的東北菜為什麼在八大菜繫上沒什麼地位呢？很多北方人總結了原因，或許是因為名字太土了。很多東北菜取名字都是非常直觀的。菜是用什麼做的就叫什麼名字，像小雞燉蘑菇，豆角燉排骨，不僅食材簡單明了，連做法都顯示出來了。

東北人並不是太注重菜的名字，他們更專註於提升菜的口感和味道，雖然東北菜的名字有點難登大雅之堂，但是味道和賣相都是一等一的好。東北人不太注重細節，一般就是經濟實惠，像赫赫有名的鐵鍋燉，價格很便宜，但是分量很多，幾個人圍著大哥大鍋吃飯，十分的有氣氛。

而南方菜從未到到名字都十分的講究，什麼營養均衡，葷素搭配都做得很好。同時也不得不說南方人的菜名也十分的講究，像紅燒獅子頭，西湖醋魚，東坡肉。不僅名字好聽，很多菜的背後還有著一段久遠的故事，這讓很多人吃起來都抱有著一種情懷。

雖然東北菜沒有入味八大菜系，但是東北菜的味道是眾多吃貨們都很認可的，所以入不入圍就沒有那麼重要了。東北菜在一定程度上也顯示了東北人的豪爽性格，所以名字不重要，只要味道保持著不變就好啦。大家最喜歡的東北菜是什麼呢？

【文中圖片引用自網路，如有版權方請聯繫刪除，未經允許不得轉載】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！