大蒜殺菌？但盡量少吃，你知道為什麼嗎

大蒜殺菌？但盡量少吃，你知道為什麼嗎

我們都知道是天然的抗菌劑、膽固醇殺手、肝臟守護者和癌症的守護者。經常食用大蒜具有殺菌、解毒、抗癌、抗氧化、降血脂、降脂、延緩衰老、預防血栓形成的作用。研究人員發現長期吃大蒜的人血管內壁里的沉積比不吃的人要輕的多。大蒜還能降低血脂和血液的粘稠度、抗血小板聚集。大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質，具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。雖然大蒜有這麼多的功效，但是是不是任何人都可以吃？任何體質的人都可以吃呢？

1、眼病患者（少吃）

中醫理論認為，大蒜「傷肝損眼」。現代醫學研究也發現，患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病的人，若果若長期大量地食用大蒜，會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦

漲、記憶力減退等癥狀。

2、肝炎患者

肝病患者不適合吃大蒜。大蒜並不能殺死肝炎病毒，而且大蒜中的某些成分能刺激人的胃腸道，抑制消化液的分泌，會使肝炎患者噁心、腹脹的癥狀加重。同時，大蒜中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少，這不利於肝炎患者的康復。

3、大蒜禁忌狗肉是溫補品，大蒜是辣的，如果一起吃，會有助於燒陰，尤其是那些陽光明媚的女性千萬不要吃。

4、非細菌性腹瀉患者

首先，大蒜的確具有殺菌的作用，並且生吃大蒜可以用來預防和治療細菌性腹瀉，但是患有非細菌性腹瀉時，就不宜再生吃大蒜了。這是因為此類患者若生吃大蒜會刺激腸道，使腸黏膜發生充血和水腫，從而可加重病情。

5、正在服藥的人

大蒜能抑制某些藥物的有效成分，甚至可以與某些藥物中的成分發生化學反應而產生毒素。所以，醫生經常會建議正在服藥的患者，在飲食上忌辛辣。

6、還有大蒜吃多了也可以引起或者引發貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們人體的紅細胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。

知道了大蒜對我們的好處和壞處，所以我們一定要注意。平時的時候，可以在吃肉的時候，適量的吃一些大蒜，這樣能夠幫助我們去除腥味的同時，還能夠對我們的身體健康也有一定的幫助。但也要注意上面說到的注意人群，千萬不可馬虎哦。

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