權威營養專家給的防中風的食物清單，一定要收好！

國內外研究和權威營養專家給出了一個防中風的食物清單！一定要收好！

01

喝綠茶

綠茶中的抗氧化物質，如維生素E、鞣酸等可以有效地增強血管壁的彈性。血管壁變薄變脆，是導致中風的病理因素之一。因此，平時多飲用一些綠茶，不僅能夠降低中風風險，還有助於抗癌。

02

炒菜加番茄

番茄以及番茄製品可能有助於降低中風風險。這是國際知名雜誌《神經學》月刊推薦的食物。研究發現，在已經中風的人群中，番茄紅素濃度最低。多吃一些番茄，對於預防中風會起到一定效果。

03

經常吃魚，中風低52%

研究發現，與每月吃魚不到一次的人相比，每周吃魚超過5次的人患中風幾率減少了52%；每周吃魚2~4次者中風發病率減少27%；每周吃1次者減少22%。

這是因為魚類中含有Ω-3脂肪酸，有助於減少血小板的黏性。因為中風有80%是由於血液凝塊引起的，所以防止血液凝固可以降低中風的危險。

04

吃全穀物，中風降25%

研究發現，每天吃3份全穀食品後，血壓會下降，其收縮壓下降明顯。收縮壓的下降可使患心臟病和中風的風險分別降低至少15%~25%。

05

吃點橄欖油，中風降41%

研究顯示，如果人們在烹飪或做涼拌菜時經常使用橄欖油，他們會比那些從來不吃橄欖油的人患中風的可能性低41%。

06

每天吃雞蛋，中風降12%

每天吃一個雞蛋，中風風險平均降低約12%；男性中風風險下降15%，女性中風風險下降8%。而且，吃雞蛋對亞洲國家居民健康最有效。

07

補葉酸

99%的國人只知道補鈣，卻不知道補葉酸更重要。國人的腦中風發生率是歐美人的3~5倍。之所以如此，和葉酸的缺失是分不開的。

08

水果蔬菜不能忘

研究表明：每天食用200克水果，可將中風風險減低32%；同時如果每天食用200克蔬菜，中風風險可降低11%。多吃果蔬有助於改善微血管功能，降低血壓、體重、腰圍、總膽固醇、被稱為「壞」膽固醇的低密度脂蛋白等，這些因素都能降低中風風險。

文中圖片來自網路 / 來源 || 新天地 / 編輯 || 李娜

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