三種酸辣粉製法，一定會讓你讚不絕口

做法一：配製：甘薯粉、蒜泥、生醬油、老醬油、醋、辣椒粉、辣椒粉、鹽、糖、芝麻油、辣椒油、熟芝麻、洋蔥粉、濃湯寶、熟花生米。步驟：1、甘薯粉是溫水軟的。將鍋在開水中煮開，加入紅薯粉絲，煮開，熄火。

2、大蒜醬、醬油、醬油、醋、辣椒粉、辣椒粉、辣椒粉、鹽、糖、芝麻油、辣椒油、熟芝麻、洋蔥粉做成醬。3、做高湯：加入少量水和雞湯濃湯，攪拌和煮沸。4、用粉絲將碗裝滿，撒上湯汁，撒上芥末醬，倒入第2步準備的醬汁。5、撒上煮過的花生和脆炒的豆子。

做法二：蕨根粉、胡蘿蔔、油炸花生、大蒜、自製辛辣紅油。步驟：1、蕨根粉浸入沸水中軟化，無硬核，過冷開水，排水備用；2、胡蘿蔔切絲下水，撈出備用；3、炒花生，剝皮，切碎歐芹。4、將上述成分與鹽、糖、醬油、醋和味精混合。5、吃時拌上一勺自製麻辣紅油。

做法三製備材料：甘薯環粉2塊，牛胸肉和牛腩汁250克，菠菜50克。配料：100克泡菜、50克大豆、50克花生、10克大蒜、10克生薑、3湯匙油、熱籽、1/2湯匙辣椒粉、1湯匙生大豆、1/2湯匙鹽、2-3湯匙醋、適量清水。

1、紅薯粉在溫水中浸泡30分鐘。菠菜都洗凈了。香菜被瀝干並切成小塊。2、在煎鍋里炸花生和大豆。取出排出的油並預留。把腌菜洗凈，切成小塊。然後用油炸它們。3、大蒜，油和辣椒，油炸花生和大豆，泡菜準備好。

4、在煎鍋中倒入少量芝麻油，加熱，倒入姜蒜，炒香油。5、然後倒入牛肉，牛肉汁和水，加入鹽，醬油和醋，並在高溫下煮沸，把粉絲放進鍋里。6、煮沸後加入菠菜，煮沸後熄火。

總結

現在這三種做法，你學會了幾種？希望文章能為你帶來幫助，如果還有疑問，歡迎一起來交流，酸辣粉在現在天氣寒冷的時候，吃上一份會覺得特別暖和，一起來試一試啊！

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