蝦含有鈣，比較豐富的蛋白質等豐富營養

和自然界中多數，以大欺小的生物一樣，在龍蝦界也存在大蝦吃小蝦的現象蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化

蝦中的鎂還可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

適宜腎虛陽痿，男性不育症，腰腳無力之人食用，適宜小兒正在出麻疹，水痘之時服食。

蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食，蝦忌與某些水果同吃蝦含有比較豐富的蛋白質，和鈣等營養物質

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