今天雙十二，你們囤了什麼吃的？

雙十二，可以說是囤過冬口糧的最佳時節。

品種繁多，琳琅滿目...該選購什麼好？

看看我們搜集的營養師囤貨清單。

面製品

不會做飯手殘星人，又不想每天叫外賣，必囤。

但，一定要選鈉含量低的。

面製品，除了常見的速食麵和挂面，還有刀削麵、面片、蝴蝶面，甚至莜麵窩窩等，買回來可以直接煮著吃，做打滷麵、湯麵、炒麵、拌面……

但有些廠家為了這類速食麵製品的筋道和爽滑的口感，會在面的加工過程中添加食鹽和磷酸鈉，鈉含量比我們自己家做的面高出幾十倍，而且這部分被忽略的鈉的攝入，就容易影響我們的健康。

購買時可先看看營養標籤上的鈉含量，盡量選鈉含量低的，自己烹飪時，也可將廠家自帶的調料包減半，減少鈉的攝入。

雜糧包

懶人可買直接搭配好的，

家裡有了白面白米，不妨再囤點雜糧。

網上可買各種雜糧配好的雜糧包，包括玉米、紫米、芥麥、黃豆及高粱等。秋冬季節，煮一碗雜糧粥最好不過。

按膳食平衡原則，可以以大米為主材，添加各種雜糧，小火慢熬。雜糧研磨成汁或熬煮後，還可以做成飲品。在製作豆漿時，可加入紫米、大米、黑豆、薏米等，即變成香濃營養的五穀豆漿，新鮮玉米也可製成玉米汁。

最「樸素」的紅棗

當然，不是為了補血的。

植物性食物中的鐵不容易被人體吸收，它對人體缺鐵性貧血的補救意義不大。但如果你喜歡吃紅棗的口感，倒可以從中多攝入一些礦物質。

大品牌的干紅棗洗後直接咬著吃、蒸著吃，或熬粥、蒸米飯的時候加一些。至於蜜棗，其中的糖含量非常高，而且這種棗往往沒有小包裝，打開了如果一次吃完太多，保存起來再吃則有點不太衛生，不是很推薦。

此外，還有一些棗的加工品，比如棗夾核桃，通常都有小包裝，可作為課間和工作間隙的小加餐，堅果和乾果的搭配，很美味，買一點放到包里，可作為飢餓時的補充。

小包裝的原味堅果

重點在「原味」。

網購能買的很多堅果，都是調味的，比如「椒鹽核桃」、「奶油核桃」、「鹽焗大杏仁」等。這種加工方式勢必會增加堅果中鹽、糖和其他調味劑的用量，而且濃重的調味很有可能掩蓋堅果霉變腐敗產生的味道，埋下食品安全隱患。

對於本身脂肪含量就不低的油脂類堅果來說，這樣的加工方式無疑是將本來比較健康的堅果變成了誘發慢病的「不健康食品」。

囤堅果類食物，要選「原味」、「閉口」、「本色」的輕加工堅果，同時各種堅果營養價值略有不同，搭配著吃更好，還要控制量。

《中國居民膳食指南(2016版)》對吃堅果的建議是，在能確保每天吃大豆或豆製品的情況下，堅果每周控制在50~75克較好(約一把帶殼堅果的量)。

燕麥米>需煮&即食燕麥片

麥片應該是很多人會網購囤的，因為這種食物在家放一兩個月也沒有關係，方便烹飪的話，建議囤點需要煮的燕麥米或燕麥片;不方便烹調以及那些消化不良的人，建議選開水即食的燕麥片(或冷牛奶也能泡的「穀物早餐」);三高人群首選需要煮的燕麥米或燕麥片。

你會囤什麼網購食品呢？

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