冬天不吃這菜可惜了，鮮香滋補，越燜越香，滋補抗寒，從頭暖到腳

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。前幾天老公去眉縣，順路在蔡家坡鎮上買回來幾個豬蹄，說是給我一份「特別」的愛心，讓我一定要嘗嘗。老公為了讓我能心情高興的接受他這份「特別」的禮物，煞費苦心的給我講這家風味民俗店的豬蹄有多麼好吃，吃的人有多麼的車水馬龍。對於老公這份禮物，我心裡當然很高興，但我嘴上和臉上並沒有表現出多麼的高興和愉悅，反而不屑一顧的置之不理。並給老公撂了一句話：「過幾天我給你做個更好吃的」。其實在我們家裡，老公和兒子都愛吃豬蹄，一到冬天孩子就饞它，健脾養胃，高蛋白無脂肪，每次上桌都吃撐。我也經常會給他兩做各種味道的豬蹄。既然他們愛吃，我也就愛做，這樣也能體現我做飯的價值。

今天天氣很冷，就給老公和兒子做一個「啤酒燒豬蹄」的美味吧！豬蹄別做老一套了，教你懶人做法，只需3步，香而不膩，軟爛入味。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，它在烹調過程中轉化成明膠。明膠能結合許多水分，有效改善皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，延緩皮膚的衰老過程。因此，人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳肴」這道啤酒燒豬蹄，菜色澤日瑩紅亮，口感軟糯，味道可口，是一道營養豐富的家常菜豬蹄香滑可口，不油不膩，吃完唇齒留香。老公不讓買排骨，說吃它更過癮，含鈣高，膠原蛋白多，女人要多吃。現在我就把這道美味大做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著配方做起來。

食材：豬蹄1根、可樂半瓶、橙皮幾片、蔥、薑片、鹽，生抽、料酒。

做法：

1、豬蹄一個，剁成塊洗凈。

2、鍋中加適量清水，豬蹄放入，加姜3片，2根小蔥，料酒焯水5分鐘。

3、焯過水的豬蹄撈出沖洗乾淨控水。

4、炒鍋中加少許油放入適量的薑片，炒香。

5、倒入豬蹄炒干水分。

5、加入淹過豬蹄的開水。

6、蓋上鍋蓋中小火燉煮30分鐘，加幾片橙皮，加入半瓶可樂。

7、半勺鹽，少許生抽，拌勻。

8、繼續燉煮30分鐘，打開鍋蓋，挑出橙皮，大火收汁即可。

9、皮香肉滑的豬蹄，味道很獨特呀。

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平台！

聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！