4種過了夜「就要扔」的食物，尤其第2種，好多人心疼錢捨不得扔

我們國家有很多勤儉節約的人，尤其是老一輩人更是養成了吃剩飯菜不浪費的習慣，他們一直認為隔夜菜加熱後就不會對身體有影響。不過，根據現在的研究顯示，很多食物隔夜了是不能吃的，雖說隔夜菜致癌的說法有些許誇張，但是有些隔夜食物確實會損傷人體健康。

4種過了夜「就要扔」的食物，尤其是第2種，好多人心疼錢捨不得扔！

1、剩米飯。有些人晚上特意煮多點飯，第二天炒剩飯做早餐吃，快捷方便。但是專家建議，剩米飯的保存時間應盡量保持在5至6小時內，而且食用時應該要徹底加熱。雖然剩米飯表面上看上去沒有多大異樣，但很容易引起食物中毒，以後可別大意了。

2、蟹肉和海鮮。這類食物雖然價格比較貴，但確實是美食，很多人喜歡吃。可能你不知道的是，這類食物比較容易產生蛋白質降解和損害肝臟功能。有專家稱，就算是正常食用小龍蝦，也仍然會有未殺死的細菌或者寄生蟲在小龍蝦的頭部。如果這類食物再放置一個晚上，細菌便可能滋生黴菌。因此，別再因為價格貴心疼錢而捨不得扔了。

3、半生不熟的雞蛋。有些人喜歡吃蛋黃軟軟的半熟雞蛋，但是雞蛋沒有完全熟透，就會導致殺菌不徹底，再加上雞蛋本身營養豐富，所以更容易滋生細菌。隔夜後食用可能會造成腸胃不適、脹氣等情形。

4、綠葉蔬菜。多吃綠葉蔬菜對身體好，但它適合一次吃完，不能過夜後再食用。這是因為莖葉類的綠葉蔬菜變質的速度非常快，變質後可能含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是非常不利於人體健康的。因此，對於綠葉蔬菜應該能吃多少就炒多少，沒吃完的應該當時就倒掉，尤其不能隔夜後食用。

上面是小編分享的4種過了夜就要扔的食物，尤其第2種，很多人心疼錢捨不得扔。看了文章後，希望您能果斷一些，對健康不利的食物一定要捨得扔！那還有人問，隔夜茶到底能不能喝呢？

有專家做的實驗證明，雖然隔夜茶泡的時間比較長，但是口感沒有受到影響，特別是普洱茶講究醇味，隔夜茶可能還會更好一點。實驗組還將隔夜茶送到權威機構對茶水裡的亞硝酸鹽含量進行了檢測。檢測的結果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低於國家飲用水衛生標準。這可能是因為茶葉里含有豐富的茶葉多酚和維生素類物質，成功阻礙了亞硝酸鹽形成。因此，隔夜茶可以飲用。

註：圖片來自網路

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