市場上接近20元一斤，商販卻不願意收購，掉落滿地果農發愁

現在這個社會，人們都在追求高品質的生活，就算是吃水果蔬菜，也都希望吃到綠色有機的水果蔬菜。在市場上這種綠色有機食品，通常價格都比普通的食品要高一些，依然不愁銷路。不過也有一些例外，在我國新疆地區有一種高品質的紅棗，若羌棗，可以說是新疆質量最好的紅棗。說它是高品質，在新疆基本上沒人會反對，但恰恰是因為它的高品質，卻讓果農有些發愁。

因為若羌棗的種植成本高，種植面積也比較有限，所以市場上的售價很貴，能達到20元一斤。收購商去收購這種紅棗自然要付出較高的成本，因此很多收購商都不願意去收購若羌棗，而是轉去收購其他的次等紅棗。新疆並不缺紅棗，在阿克蘇、喀什等地有很多紅棗，品相也不錯，但論口感還是不如若羌棗。收購商利用信息不對稱的優勢，用其他地區的紅棗以次充好，冒充若羌棗。很多外地人並不懂其中的差別，只知道這種新疆大紅棗很便宜，這讓果農很是無奈。

俗話說酒香不怕巷子深，這句話放在農產品上可能沒什麼用，再好的東西沒有名氣也沒人光顧。就拿新疆的哈密瓜來說，在全國甚至全世界都很知名，不愁賣不出價。雖然現在哈密瓜在全國各地都有種植，但是消費者最認可的還是來自於新疆哈密出產的哈密瓜。若羌棗的名氣並沒有像哈密瓜一樣全國人盡皆知，對於很少見到棗樹的南方人來說，紅棗可能只分為大紅棗和小紅棗，至於有哪些品種，哪幾種更好吃，很少有人知道。

若羌棗只生長在若羌縣，它的肉質飽滿結實，不會像其他的紅棗一樣一捏就癟，而且肉質十分軟糯、甘甜，晒乾之後它的含糖量可以達到70%以上，吃了若羌棗你才會知道什麼是好吃的新疆大棗。因為它生長的地里環境比較獨特，若羌縣正對著塔克拉瑪干沙漠，地處於若羌的綠洲上，集綠洲和沙漠的優勢為一體，白天光照充足，晚上氣溫極低，每天都在蓄積大量糖分，好吃也就不足為奇了。

若羌棗還有一個名字，叫做若羌灰棗，它的果皮外面覆蓋著一層灰，看起來有些臟，但是洗乾淨後不影響食用。這層灰還有保鮮的作用，如果為了賣相好看洗掉它，是會影響口感的。若羌棗每年的產量比較高，卻因為被嫌棄價格高，導致成熟季節沒人來收購，很多若羌棗掉落滿地也沒人撿，看著讓人十分心疼。希望能有更多的消費者能辨別出真正的若羌棗，既能吃到好吃的紅棗，也不讓果農白忙活一場。

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