不吃火鍋，枉過冬
麥兜曾經說過：
我的志願是做一個校長，收了學生的學費之後就去吃火鍋，今天吃麻辣火鍋，明天吃酸菜魚火鍋，後天吃豬骨頭火鍋。老師直誇我：麥兜你終於找到生命的真諦了！
相信不少人都跟麥兜一樣，把火鍋視為真愛。
一頓火鍋，足以讓人忘掉工作、忘掉嚴寒、忘掉憂愁，如果一頓不行，就來兩頓……
今天一條君就跟大家分享一波在家吃火鍋的裝備。周末約三兩好友，帶上酒和菜，沒有了火鍋店的等位和喧鬧，在家自由自在吃起來吧。
鍋
一條君有一次想吃火鍋，發現沒有可以邊吃邊煮的電火鍋或者電磁爐，最後只能將就著用炒鍋煮好，再端上桌吃，生生把火鍋變成了冒菜……
所以，家中常備一口能煮火鍋的多功能電熱鍋很重要，或者，有個電磁灶也好啊。
一條君推薦：圈廚電火鍋
這口鍋的容量有4升，最多可以滿足4到6人的食量。
邀請朋友上門，或者一家人享用，即便只有一個人的時候嘴饞了，也想吃就吃。
火鍋採用無極火力調節，共有保溫、小火、中火、猛火4檔溫度可以選擇。
溫度範圍在50℃~200℃之間，不同的美食做法，都能找到合適的烹飪溫度。
1500瓦大功率，搭配U形加熱管，使得鍋底能全方位受熱。熱得快、火力充足，烹飪的效率也就更高。
另外它不僅是一個電火鍋，而且也能爆炒、油炸、燉煮、煎烤，一機多用，想怎麼做就怎麼做。
鍋身採用的是食品級不粘塗層，因為不粘，炒菜、燒烤的時候可以少放些油。
一條君推薦：電磁爐+陶瓷不粘鍋組合
這款來自日本IRIS的陶瓷不粘鍋+電磁爐的組合，由獨立的電磁爐和不粘鍋組成，使用起來更加方便萬能，也更好收納。
鍋體內壁使用的是陶瓷塗層，因為塗層是沒有空隙的，所以煮火鍋、熬粥、甚至大火爆炒，也不會粘鍋。
鍋內清潔方便，鍋身採用一體式鑄造工藝，無螺絲、無接縫，也不會藏污納垢，清洗方便。
鍋體是鋁製的，很輕。直徑24cm，容量3.4升，完全夠親朋好友一桌子人的分量。
電磁爐使用的是IH（Indirect Heating）間接加熱技術，它有6檔火力，既能快速加熱，也能持續加熱、保溫。
大火爆炒、文火慢燉，滿足你所有的烹飪需求。
它還可以適配其它鍋具，幾乎所有直徑在12~24cm、鐵制或不鏽鋼材質的平底鍋具都能用。
而且IH加熱技術相對傳統電磁爐，升溫快、無明火、低輻射等優點，孕婦也可以安心使用。
另外，在一切不正常的使用情況下，它都會自動停止加熱，及時斷電，保證安全。
一條君推薦：日本三陶都三島傳統土鍋
如果你不為爐子發愁，一條君會極力推薦這口萬古燒陶土砂鍋。
大家都說砂鍋好，它到底好在哪？其實原因就是砂鍋的內壁，布滿了無數細孔。（細孔很小，肉眼難以看清楚）
烹飪過程中，氣孔會產生大量細小的氣泡，氣泡的振動能讓食物受熱更均勻。
這樣加熱還可以幫助分解食物中的酶，帶來鮮美的味道，卻不會破壞食物的營養成分。
在家做個火鍋，不用多餘調料，只撒一點鹽，就能充分把食材天然的味道煮出來，營養美味。
尤其適合潮汕打邊爐、日式壽喜鍋、雲南菌湯鍋這樣清單香濃的湯底。
用來煲海鮮粥，燉湯也超級有幸福感。煲仔飯也能輕鬆搞定，骨酥肉爛，飯粒分明，鍋底還有焦黃的鍋巴呢。
而且它採用的是日本特殊陶土，經過1300度高溫手工燒制而成，不含鉛、鉻等有害物質，耐熱溫度高達800℃（一般的砂鍋耐熱溫度只有400℃左右）。
用這款陶土砂鍋，做了個測炸裂的試驗：將它放在明火上燒熱後，取下立刻用涼水沖，沒有一點兒損壞！
每個鍋都由師傅手工上釉，紋理獨特、顏色古樸、光澤自然，特別耐看。
一條君推薦：纖薄便攜卡式爐
還有一個烹飪神器一條君私心也很愛，就是這款纖薄便攜卡式爐。
它只需一瓶氣罐就可以燃燒，不光在室內吃火鍋再也不用為到處拉電線發愁，外出野餐，也能吃上熱騰騰的火鍋啦。
操作簡單，它只有一個開關，逆時針轉動旋鈕，聽到「啪」的一聲就打開了，任意旋轉就能調節火力的大小。
別看它個頭小巧，卻能瞬間擁有3500W超大火力，無需等待就可以快速升溫。
無論煎、炒、蒸、燉，這款爐子都適用，而且可以在最大火力下持續加熱72分鐘。
而且它體積非常小巧：33cm×27.4cm×8.6cm（長寬高），重1.2kg，比一般卡式爐更加輕薄。
用的時候不挑鍋，想吃火鍋的時候，隨便拿一口鍋，都能煮。
火鍋底料
圖片來自網路
對於火鍋底料，不同的地方有各自的偏好——
老北京講究清湯涮肉，吃個原滋原味；四川火鍋得是紅湯牛油，才能有麻辣鮮香；潮汕牛肉火鍋要牛骨湯底，更能襯出牛肉本味……還有各地甚至日韓的火鍋，各有特色不一而足。
可以說找到了合適的底料，火鍋就成功了一大半。
一條君推薦：小龍坎牛油火鍋底料
實不相瞞，一條君光看到這塊底料，就已經食慾大開，迫不及待要吃一頓火鍋了……
在鍋內放入一塊底料，加水煮沸，準備好各種食材就能在家吃一頓地道的成都火鍋啦。
小龍坎的這款底料是牛、羊油混合的，還加入了優質的辣椒、花椒、蔥、姜、酸、豆瓣等原料。
古法手工炒制，不但夠香，還夠鮮！
熬出的湯底，辣口不辣心，讓你吃爽了喝爽了，腸胃也舒服。
一條君推薦：壽喜鍋底料調味汁
寒冷的冬天，飯桌上添一道簡簡單單的壽喜鍋，沒有過多調味，清清淡淡但也暖心暖胃。
這款「又伊鮮」的壽喜鍋調味汁由醬油、清酒、味淋、鰹魚汁、白砂糖和食用鹽等原料調配而成，口感鮮甜。
做壽喜鍋很簡單，用牛油爆香蔥段，放入牛肉片，煎至7成熟，再加入其他喜歡的食材，倒入水和壽喜鍋調味汁就可以啦。
等鍋咕嘟咕嘟燒開了，就可以在家享用日式風味的壽喜鍋啦。
一條君推薦：菌菇十二珍
雲南人愛吃也會吃菌子，牛肝菌、羊肚菌、青頭菌、雞油菌……
吃一種不過癮，把這所有的菌子放在一起，做成菌子火鍋，是所有吃法里最有幸福感的一種。
現在，雲南人把菌菇脫水製成乾貨，做成這個「菌菇十二珍」組合包，讓我們在全國各地都能一飽口福。
這一袋中12種不同菌菇如圖所示，由上至下，由左至右分別是：
茶樹菇、青頭菌、猴頭菇、鮑魚菇、竹蓀、真姬菇、蟲草花、牛肝菌、羊肚菌、秀珍菇、雞油菌、姬松茸。
而且，組合裝中還配有菌菇粉包、枸杞、紅棗，鮮上加鮮。
一包菌菇配上一鍋雞湯，隨著湯「咕嘟咕嘟」燉著，菌菇一朵朵吸滿了湯汁，一口下去，汁水流出，簡直要鮮過肉了。
一包不過癮，還有限時第二包半價喲。
火鍋伴侶
圖片來自網路
鍋里涮什麼，大家各有喜好，喝什麼飲料就火鍋也各有不同。
不過今天一條君想給大家推薦幾樣好肉好酒，家中常備，絕對能在你想吃火鍋的時候讓幸福感加倍。
一條君推薦：潮汕7丸組合
在家吃火鍋，除了各式生鮮，也少不了丸子。為各位吃貨推薦這個一次能吃到7種的丸類組合。
這款潮汕牛肉丸，好多小夥伴吃過後，都說這幾乎是自己吃過最好吃的丸子。
牛肉丸選用了上乘牛腿肉，肉丸含牛肉量達90%以上, 不添加香精和凝固劑，純手工捶打，令肉丸緊實Q彈。
牛筋丸和豬肚丸同樣也是手工捶打，更加勁道，爽滑多汁。
魚丸用的是肉質緊實的海魚，非常軟彈；墨魚丸是每天挑選的新鮮墨魚製成的，每口都有新鮮墨魚粒……
還有爽脆的蝦丸和香味層次更豐富的香菇丸，一群小夥伴一起吃，超級過癮。
另外，每款丸子都可以單獨購買哦。
一條君推薦：力格勒Riegele精釀啤酒
一條君第一次喝這款啤酒的時候就被驚艷到了，醉人的麥芽香氣，綿密的泡沫，豐滿的酒體……愛酒的人一定不能錯過。
一般的工業啤酒，為了降低成本，會用大米、玉米代替麥芽，還會用一些提取劑來代替啤酒花，這樣釀出的啤酒口感單一，只剩下酸苦的酒糟味。
德國Riegele釀造的啤酒，都是天然的麥芽、啤酒花、酵母和阿爾卑斯山脈地下217米的「莫扎特之泉MozartQuelle」自發酵形成的。
這樣的啤酒更經得住細細品味，沒有香精，卻形成了豐富的香氣，口感更順滑、層次更豐富。
西姆科3號有接骨木花、杏仁、芒果的香氣，色彩明亮，口感酸甜，酒精度較低，適合女孩子嘗試；
羅布斯托6號有黑巧克力、咖啡、烘焙麥芽的香氣，口感絲滑柔軟，容易入口；
奧古斯都8號焦糖、香蕉的香氣，口感厚重，泡沫綿密豐富，酒精度稍高；
杜爾西斯12號有蜂蜜和糖果的味道，顏色漂亮，口味較甜，不過酒精度數也略高；
奧利斯19號有堅果和麥芽氣息，它的酒體也偏於柔軟，香甜過後，回味帶一點清苦；
阿托爾20號是焦糖烘烤的香味，兼有濃烈的脈象，泡沫結實，合起來濃郁有力；
阿瑪里斯50號有明顯的檸檬草香，苦度偏高，但酒體帶著檸檬草的香氣，清爽甘冽；
諾克圖斯100是口味最重的一款，厚重的酒體能將舌頭包裹在強烈的幸福感中，它也帶有黑巧克力和咖啡的香氣，但較之羅布斯托6號更加有力。
說到這裡大家一定看出來一條君對這個系列酒的熱愛了，獲獎無數、在德國人心中No.1的啤酒，自己試試就知道。
可以單支購買，也可以買組合裝哦。
一個彩蛋
吃完火鍋，大家身上總是有揮散不去的余香，好像要把你剛吃了火鍋的喜悅之情昭告天下……
為了不讓這個香味引來路人的羨慕，大家不妨試試這款除味噴霧。
它不只能輕鬆搞定生活中各種令人不爽的味道——火鍋味、煙味、汗味、腳臭味......還能預防異味的產生。
噴過的地方，對真菌、球菌、桿菌的殺菌率都高達99%，還能24小時長效抑菌，出門在外也能幫你維持體面、守住健康。
而且，它還是香水調的除菌除味噴霧，有快樂鼠尾草、純凈木質香可選。
今天的推薦就到這裡啦，祝大家吃得開心，愉快過冬~一條君先開動啦！
點這裡，讓火鍋帶來幸福感
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