古時都是聖草，如今一個備受推崇一個身敗名裂

人人都知吸煙有害健康，卻無法阻止煙草的流行。不過，煙草並非全球性作物，全球大部分地區都不出產煙草，那煙草，是怎麼流行開來的呢？

除了煙草以外，另一種植物的葉子也深受大家的喜愛，那就是茶葉。茶葉已經成為全世界的「寵兒」。

對它最寵愛有加的就是英國和日本，鼎鼎大名的英國下午茶和日本繁複的茶道就可以證明，茶葉對外國人的影響之深。但你知道喝酒喝得最凶的戰鬥民族——俄羅斯人，同樣愛茶愛的深沉嗎？

在俄羅斯，中國茶的起源可以追溯到17世紀，當時有一位俄國使者瓦西里·斯塔爾科夫出使蒙古土默特部，他奉沙皇米哈伊爾一世之命贈送了當時土默特可汗一些紫貂皮作為禮物。

而蒙古可汗回贈的禮品就是約64公斤重的中國紅茶（估計他也是通過互市貿易從中國內地買的）。

讓沙皇一口愛上的禮物

品嘗過後，沙皇米哈伊爾一世立即就愛上了這種入口綿延且香甜可口的飲料，從此紅茶便受到了皇室的青睞，隨後更是逐漸擴展到了俄國的普通貴族家庭中。

但由於當時中俄貿易不便，俄國只能從西歐進口茶葉，導致其價格異常昂貴，因此當時的中國茶葉在俄羅斯大多是作為提神醒腦的藥物來使用的。

從17世紀70年代開始，莫斯科的茶葉商人開始直接從中國進口茶葉，它們也漸漸「飛入尋常百姓家」，成為了俄羅斯普通人離不開的飲料。值得一提的是，茶葉在俄語中的發音是「恰伊」，與漢語發言非常相似。

儘管從中國進口了多種茶葉，但俄羅斯人最喜歡的還是紅茶。其實，中國紅茶在俄語中直譯為「黑茶」。之所以稱為「黑茶」，是因為用開水沖泡紅茶時，茶水呈現黑色。

戰鬥民族的下午茶「神器」

俄羅斯人喜歡用一種傳統「茶炊」來煮茶，在俄國有「沒有茶炊就不算飲茶」的俗語，這種茶炊通常被稱為「薩馬瓦爾」，大多為銅製，形狀有球形、桶形、花瓶形、小酒杯形、罐形，以及一些呈不規則形狀。

平常，主人通常將其罩上絨布，並在家裡專門辟出一角來擺放，甚至還有的人專門在家裡設置茶室來擺放它。

大詩人普希金在他的名篇《葉甫蓋尼?奧涅金》中曾寫到：「天色轉黑，晚茶的茶炊；閃閃發亮，在桌上噝噝響，它燙著瓷壺裡的茶水；薄薄的水霧在四周蕩漾。這時已經從奧爾加的手下，斟出了一杯又一杯的香茶，濃釅的茶葉在不停地流淌……」

如今，隨著電熱水壺的普及，俄國傳統茶炊逐漸淪為了一種裝飾品，但每逢重要節日，傳統的俄羅斯家庭還是會將它們擺上餐桌，並與家人、朋友圍坐在茶炊周圍飲茶，盡情享受節日氣氛和團聚的快樂。

嗜甜如命的茶文化

俄羅斯人主要有三種喝茶方式：一是把糖放入茶水中，用小勺攪拌後飲用；二是將糖咬下一部分含在嘴裡，再喝茶。

第一種方式如今更為普遍，而第二種方式則多為老年人和農民所採用；第三種飲茶方式是在茶水中加入蜂蜜或者果醬，或者糖和生薑片，有時也加入牛奶，製成所謂的「甜茶」。

在18到19世紀的俄國鄉村，人們喜歡把茶水倒進小茶碟，手掌平放，托著茶碟，用茶勺舀一勺蜂蜜含在嘴裡，再將嘴貼近茶碟邊緣，帶著響聲用力吮吸茶湯，非常具有生活畫面。

實際上，在俄羅斯的飲茶文化中，糖與茶葉是密不可分的，人們經常用「謝謝糖茶」來表示對主人熱情款待的謝意。

也許你的確難以想像搖晃在街頭、抱著酒瓶的俄羅斯壯漢，平日里也會優雅的端起小小的茶杯一品香茗。但比起喝烈酒，俄羅斯人對喝茶的熱愛，也是真的不輸於我們中國人。

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