曾經餵雞餵豬的「飼料」，只因三星主廚鍾愛，現在賣到4萬一公斤

在生活中我們經常會見到一種現象，本來不名一文的某些東西，在某天出名以後便突然收到大家的青睞，各種價值被挖掘的同時價格也在不斷的上漲。像是我們經常在網上見到的各種「網紅店」很多都是用的這種營銷套路，但今天我們要說的，絕對是本世紀最厲害的營銷，一群廚師硬生生把本來農村餵雞餵豬的「飼料」，給捧到了天價。

這種東西就是傳說中的「幼鰻」，本來不少人認為這種東西透明無色，甚至連魚本身的腥味都沒有，根本沒有什麼吃頭，所以上世紀七十年代之前，這種東西在大部分地區都只能用作飼養家畜的飼料，只有在西班牙等少數地區會有人吃。

直到後來被一些有名的巴斯克餐廳放入菜單，才進入了上流社會的餐桌。尤其到了後來，一些米其林三星餐廳的主廚對於幼鰻的青睞，更是造成了幼鰻價格的飛漲。直到現在由於水質等原因，幼鰻的數量不斷減少，才導致幼鰻幾乎沒有降價的可能。

而在現在的義大利餐廳，幼鰻的價格已經遠遠超出了它的價值，就像上萬元一瓶的紅酒一樣，在食客們的眼裡，這更是一道彰顯身份，區分自己很普通人的菜肴。

不過不少人還是認為，在經濟條件允許的情況下，花上幾千元在米其林三星餐廳吃上一道幼鰻頭盤嘗嘗鮮也並不為過，否則還是先掂量一下荷包再來吧。

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