大媽街邊賣自創油條,用餅皮一卷就能賣6元一份,生意好到連說累
美食
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說到油條,這就是人們最熟悉的早餐美食了,一份豆漿油條的早餐最經典,尤其是把油條泡在豆漿裡面,吃起來就美滋滋了。而且現在只要天剛亮就會有人出來賣早餐,當然也少不了一些現炸油條的小攤啦,不得不說這現炸的油條就是不一樣,吃起來嘎嘎香的,讓人根本停不下來。
而油條發展到現在,這吃法也是非常多的,除了經典的油條泡豆漿之外,還可以吃胡辣湯配油條、白粥配油條、油條灌雞蛋等等。不過最近小優就發現一個大媽在街邊賣的油條就很特別了,叫做油條包餅,一份能賣到6塊錢,而且這生意還好到讓大媽連連說好累。
大媽表示這油條包餅是自己想出來的吃法,以前大媽只是單純的賣油條,但偶然間發現用餅皮刷上醬料之後,包著油條來吃,味道特別香,口感也很實在,於是就開始在小攤上賣了,沒想到這油條包餅這麼受歡迎,一早上就能賣出上百份,比賣油條時的生意好太多了。
不過大媽還是堅持要自己炸油條,把提前準備好的麵糰搓成長條,再放到油鍋裡面去炸,炸到金黃酥脆後就可以撈起來瀝干油分了。接著拿出一張餅皮,而這餅皮可是蒸熟的哦,摸起來很柔軟,在刷上大媽自製的辣椒醬,放上炸好的油條一卷,這油條包餅就完成了。
最後再用剪刀剪成兩半,顧客吃起來也會更方便一些。雖然這油條和餅都是麵食,但兩種的口感是不一樣的,加上醬料組合在一起出奇的好吃,可能很多人都沒有試過這樣吃油條的吧,有機會也可以自己嘗試一下哦。不過話說回來,把油條放餅里一卷,這樣一份賣到6塊錢,感覺而已太好賺了吧。不知道你們有沒有吃過油條包餅呢?
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