喝茶能防輻射，尤其是這種茶，這樣喝就對了！

喝茶有助防治輻射損傷

放療患者、放射科醫務人員可多喝綠茶

中國農業科學院茶葉研究所原所長、中國茶葉學會顧問 程啟坤

核輻射對人體的傷害，輕者產生頭暈、乏力、食欲不振、視力下降、情緒煩躁等，重者產生白血病、癌症、大腦機能障礙、孕婦流產、畸胎等，特別嚴重者會迅速死亡。

核輻射造成輻射損傷的機理是使人體產生大量的自由基，從而產生一系列繼發或間接效應。比如破壞造血功能，白細胞顯著下降；免疫系統遭受破壞，免疫力顯著降低；細胞加快突變，使人體發生程度不同的放射病。

國內外一系列科學試驗證明：飲茶有助於防治輻射損傷。早在1973年，中國農業科學院茶葉研究所，用綠茶作原料，將提取物製成片劑，同時也從綠茶中提取脂多糖，與天津市衛生防疫站合作，共同進行動物及人體臨床的抗輻射試驗。

動物實驗結果表明，用致死劑量的鈷60照射小白鼠，喂飼綠茶提取物的存活率比對照組提高了16％。

另外，用從茶葉中提取的脂多糖對小白鼠皮下注射後照射鈷60，結果注射脂多 糖的小鼠成活率比對照組高30％。

可見茶葉及其功能成分有助於輻射防護，提高機體活力，有利於遭受輻射後度過急性損傷期，利於機體恢復。

經100多例人體臨床試驗表明，在用鈷60照射治療癌症病人中，事先服用綠茶提取物片劑的，血液白細胞數不下降或未明顯下降；有的事先未服用綠茶提取物，照射治療後白細胞顯著下降，甚至不能繼續做放療者，及時服用綠茶提取物後，可繼續放療，白細胞數逐漸回升。臨床試驗結果總有效率為81.4％，無效率僅為18.6％。

茶葉，尤其是綠茶中，具有防治輻射損傷的有效成分，其主要是茶多酚（包括兒茶素、黃酮苷等）、茶氨酸、脂多糖、維生素C、維生素B等。茶葉中的茶多酚具有清除自由基、增強免疫功能等多種功效。

雖然自然界中很多植物都含有多酚類物質，如葡萄籽、銀杏葉、柿葉等，但含量很少。綠茶中一般含有20％左右的茶多酚，是任何其他植物不能比擬的。細嫩綠茶（尤其是安吉白茶之類的白葉茶）中含有較多的茶氨酸，茶氨酸具有增強免疫功能的作用。

到目前為止，茶氨酸在絕大多數高等植物中沒有被發現，而在茶葉中含量豐富。茶葉中的脂多糖具有提高機體非特異免疫功能的作用。綠茶中含有豐富的維生素C，如100克高檔龍井茶中含有300～500毫克的維生素C。維生素 C 可提高免疫功能等多種功效是大家熟知的。

通過飲茶，確實有助於預防和治療輻射造成的損傷。上述有效成分在所有的茶葉中都含有，因此無論飲用哪種茶，都是有用的。但是比較而言，綠茶，尤其是高檔綠茶，茶多酚、茶氨酸、維生素C含量較高，當然作用也就更大些。

建議成人每天飲用8~10克茶，分3~4次沖泡飲用；不習慣飲用綠茶者，也可飲用其他茶。兒童酌量減少，宜飲淡茶為宜。

文中圖片來自網路 / 編輯 || 李璐

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