乾貨：一個有效好習慣，告別喝涼水都胖+瘦身瓶頸！|余點
今天這篇，是乾貨十足又誠意滿滿的，基本相當於大冬天裡男朋友一個深情的抱抱。
是花5分鐘閱讀，就既能長知識，又能培養良好養生內調習慣的一篇分享！
我從10月開始，就帶著家人一直堅持這個習慣，覺得非常受益。對於調理脾胃、運化體內積聚的濕氣、包括在污染的空氣中，對肺部、呼吸道的保護，都特別管用。
這個習慣呢就是----
每周煮3-4次新會陳皮水來喝！
我以前因為長期脾虛，運化不了濕氣，所以常常覺得肚子、胃都很腫脹，
胖胖的代謝不下去
，就算吃的很少，也很堆積不通暢
的感覺，而且到了飯點並沒有餓的感覺，吃完之後消化的又很慢，長期下來又不敢吃太多，整個人也不緊緻，而且脾胃運化不好的的話，無論你吃多少有營養的東西，都沒效果，吸收不了，反而垃圾都堆積下來了。
但自從我每天下午喝幾泡新會陳皮水之後，不僅是我，還有我的家人，都會覺得有明顯的幫助運化的效果，整個人的代謝加快了，到傍晚就有消化完畢的感覺，
整個人很輕盈又覺得自己是個十足的瘦子！
(最近肌肉越來越緊緻，臉和身體都慢慢告別虛軟的鬆散感，新會陳皮必須有一半的功勞！）
但並不是隨便一張陳皮就有這個效果，
普通的橘子皮兒和具有藥理作用的新會陳皮差別還是很大的。
那什麼是新會陳皮呢，我一年前也是毫無概念！是有次看老中醫的時候，我問他我平時日常調養應該怎麼健脾祛濕？提到你一定要找來新會陳皮泡水喝，我才去做了功課。
才知道原來
新會是廣東的一個地名，這裡的陳皮是有很高的藥用價值的，
你們愛看宮斗劇的話都知道，清宮劇里有個著名醫師叫葉天士，他給病人開的著名的「二陳湯」，就特別寫明了只能用「新會陳皮」，包括李時珍在《本草綱目》里也寫了，「陳皮今天下以廣中來者為勝」那「廣中」指的就是新會。
所以產地的重要性不可忽視，我搬來廣州之後，就特別急著帶爸媽安排了一次新會之行，才徹底明白了，哦，為什麼只有這裡長出的果實的皮兒，才有很高的藥用價值。
新會陳皮指的是新會大紅柑的果皮
。我來這兒之後最驚訝的一點你們知道么，就是果園裡滿地都扔著一大顆一大顆剝好的柑子，垃圾桶里高高的堆著大顆飽滿的果柑！
我都覺得心疼，明明果肉好好的，就全都不要了！新會當地人卻很洒脫，說果肉雖然也不錯，但遠遠沒有皮值錢啊，古話說，
一兩陳皮一兩金，百兩陳皮勝黃金啊……
真的蠻奢侈的，就因為皮比肉更有價值和含金量！
還有一個奢侈，就是
新會陳皮一般要到5年以上，才有藥用價值
，所以這5年中要花好多的人力物力來伺候這些皮兒，天天曬、年年曬才能良好保存，感覺當地人真的像伺候娘娘一樣。比如一些藥鋪，像15年以上的陳皮，都像珍奇異寶一樣供起來，只供參觀，或者留給自家人吃，你給多少錢人家都不賣的。因為晾曬十幾年太不容易了，也太稀缺了。
而且你來了這兒就知道，很多陳皮鋪子，下午五六點即使人下班關門了，店內依然也是開放著冷氣的，怎麼樣這些陳皮是不是超金貴的。
可是憑什麼這裡長的果實的皮兒就這麼牛氣呢，還被頒發了
「中國國家地理標誌產品」
的名號，我跟當地人聊才知道，這裡有些特殊因素.
比如
兩江匯聚、三水貫通，每年會有一次海水的倒灌咸潮，決定了新會的土壤就含有多種的成分類型，所以呢這裡的新會柑它的皮上的油包比較大，而一張陳皮之所以能起到好的藥理作用，主要就是它的揮髮油在起作用！
（我們選的果園，叫「天馬」，是新會陳皮一線產地）
那麼我就要跟大家說說，
怎麼看一張老陳皮到底好不好？如何辨別是不是真的新會陳皮？是不是足年份的新會陳皮呢？
說實話我之前在網上買過幾家，本來都覺得還行，但去過新會當地、做過深入研究，尤其是見過真正好的皮之後，就發現自己之前買的問題還挺大的。
首先看外觀：
那陳皮藥用價值怎麼樣，主要看揮髮油含量和黃酮化合物含量，我看了文獻，新會當地的陳皮它的揮髮油成分達到24種以上！黃酮化合物成分能達到41個，比其他產地多多了！你可以看到真正好的新會陳皮表面，
有無數大小均勻而且凹入的油點，這就叫「油室」，外地的陳皮油點不會這麼均勻，而且數量少的多，大小也不一樣；
還有一招是辨別陳皮最實用的，就是
聞氣味
：3年以內的陳皮，是果香撲鼻的，一聞就還有柑子的酸甜味，所以有些陳皮商造假，把外表弄的好像挺老的，但味道一聞就聞出來了。但5年以上的陳皮，味道是很不一樣的，有一種很內斂、很有底蘊的老藥材味，果香味幾乎已經聞不到了。這種實實在在需要日積月累才能沉澱下來的味道，是難以造假的。
接下來是一些辨別真假新會陳皮的Tips，建議你們學習一下並收藏起來：
1.看外皮：假的新會陳皮，外皮表面有油室的凹凸感，但不明顯，且排列混亂；顏色較深，外皮顏色過於統一；
真的新會陳皮，外皮表面油室凹凸感明顯，且分布均勻；外皮不同部分，因油室成分含量不同，其顏色變化不會全部統一，有自然的漸變過度。
（左為假，右為真）
2.看內囊：假的新會陳皮，內囊過厚，剝落感不明顯，呈緊緻感
真的新會陳皮，內囊浮鬆開始剝落且明顯，呈歲月感，內囊顏色黃中帶暗白。
（左為假，右為真）
3.聞氣味：假的新會陳皮：果香味、大紅柑果實的酸甜味
真的新會陳皮：陳香味，有種內斂沉穩的老藥材香
4.泡水看：假十年新會陳皮：泡出的水顏色較深，且帶渾濁感，不清透，入口即帶苦澀，更多是柑子的果香味，沒有陳香味
真新會陳皮：一泡到三泡，分別呈淡黃色---中黃色，顏色較淺且茶湯清透，入口甘香醇厚，陳香濃郁，有回甘。
（左為假，右為真）
5.看泡水後的外皮：假的新會陳皮外皮光滑，油室凹凸感不明顯
真新會陳皮：油室密密麻麻，凹凸感明顯，呈豬鬃紋
我以前以為，陳皮就是拿來煮肉啊、烹調菜啊做佐料的，或者加到茶葉里，但
其實5年以上的新會陳皮，都是可以單獨煮水喝的，
當地人都會像泡茶一樣單獨去泡著喝，
也只有這裡的老陳皮，味道能經得起「只用熱水泡」這種簡單粗暴的挑剔。差的陳皮一下子就露餡了。
（我自己拿養生壺煮的，10年陳皮里，比較完整的三瓣較少見了，大多都因為晾曬、搬運過程中有所折損，但完全不影響藥效的。這片幸運躲過了折損，格外漂亮）
過程也很簡單
：先拿熱水輕煮一下洗洗，畢竟放了那麼多年了嘛，然而開始煮水喝，第一泡往往味道比較淡，第二泡是我最愛喝的，這時候你就能嘗出新會陳皮的好了，不會很苦澀！嘴裡有悠長的回甘，從此你會愛上單獨喝陳皮水！而且好的陳皮煮一下午，都還是色味俱佳的！我發現愛喝茶的姑娘挺多的，如果能培養自己和父母每天喝茶時，偶爾替換成陳皮茶，真是又好喝又養生。反正我們家現在是這樣。
（就用普通的茶具，來泡陳皮水，與泡茶過程無二）
當然除了單獨泡，我也會和枸杞、雪梨無花果百合，這些食材一起泡，養生壺裡煮就好
，如果你愛喝原味，那這些食材煮出來就很香甜，如果你需要甜度更高，就加一小塊紅糖或者幾顆紅棗。
（我也會和紅棗枸杞一起來泡，享受另一種甜味）
當你習慣了喝這些養生食材時，你會越來越不想喝奶茶啊飲料啊，像這幾個月我對喜茶已經沒什麼興趣了…..天天喝陳皮水。
這次雙十二我們上架了6年和10年這2種新會陳皮，6年的馬上到7年，陳化程度已經相當好，價格更便宜一些，10年的不用說了，年份越久藥用價值肯定更高。
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都是我親自跑了3趟產地進貨的，既然想專心做好自己的品牌，就要讓你們放心省事。
現貨數量不多，買不到可以拍預售！
（點擊圖片即可購買）
我也已經把陳皮寄給很多朋友、老師了，我覺得這是
霧霾天送人最好的禮物，
又特別、又實用，能送到別人心坎里，沒有人收到不覺得體貼溫暖的。對於咳嗽、呼吸道不好的人，更是有效果。
希望大家每天都有好習慣哦，先打開空氣凈化器、再煮上陳皮水，既然環境對我們不好，我們就更要對自己好！希望這個良好的習慣，可以讓你們受益。
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※那些知性氣質的名女人，私下都怎麼穿？
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