糖尿病、腎病患者可以吃黃瓜嗎？你別不信，原來這才是真相

黃瓜甘，涼，入肺、胃、大腸經。有清熱利濕、消腫解毒、生津止喝、健胃消食、解酒毒、護肝等功效。黃瓜富含v一C、E，能增強人體免疫力，抗腫瘤，抗氧化，防衰老。嫩膚、增白、美容作用。降血糖，利尿，促進代謝。黃瓜含葡萄糖甙、果糖等，起到分解吸收利用血糖，使血糖濃度降低，是糖尿病人和高血糖人不錯水果和菜品。同時含膳食纖維，對腸道垃圾有清理功能，加速腸容物排泄，防便秘，經常吃食減肥效果確切。

黃瓜味甘，性平，有生津止渴的功效，並且還有清熱解毒的作用，而且它的含糖量不高，在5%以下，糖尿病人可以吃，而且還可以從中獲取其它維生素，對患者來說，也是很好的蔬菜水果。但是患者飲食要注意忌辛辣刺激，油煎油炸等食物，可以吃一些牛奶，雞蛋白，瘦肉，淡水魚，新鮮的水果和蔬菜等。糖尿病腎病患者是可以吃黃瓜，黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，而且黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。是糖尿病腎病患者首選的蔬菜，糖尿病腎病患者飲食上忌辛辣刺激，油煎油炸等食物，低鹽飲食。可以喝一些牛奶，雞蛋白，瘦肉，淡水魚，新鮮的水果和蔬菜等。可以吃些優質的低蛋白食物：如：雞蛋、雞肉、精瘦肉、魚肉等，有利於病情的恢復的。

糖尿病腎病患者在飲食上主要維持收支平衡。患者本身有多尿的特點，尤其夏季高溫時，體內水分容易喪失，會增加心腦血管疾病的危險。因此多飲水十分必要，而黃瓜的含糖量較低，非常適合。不論是大小黃瓜，營養價值都比較高，富含纖維素、胡蘿蔔素，含有多種維生素和礦物質元素，有抗氧化、防口角炎等作用。其中維生素B1和維生素B2的含量要高於番茄。黃瓜含水分、膳食纖維、維生素C、B族維生素、鉀、鈣等礦物質，所以不會對腎臟造成負擔和損傷。

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