皇上吃飯只吃三勺，剩下的飯菜去了哪？發展成了產業，一點沒浪費

古代人吃飯一天兩頓，早上7點，晚上下午1點（沒看錯，這就是晚飯時間），哪怕是在統治地位的皇帝也不例外，當然在除了那些飯菜以外，皇帝還會吃一些零食水果之類的東西，而為了皇帝能夠有一個良好的飲食，全國甚至外國的一些美食，都會被進貢到皇宮裡，但是皇帝一頓吃那麼多菜，就他一個人吃，飯菜總有剩餘，那麼早就剩餘的飯菜，最後都去了哪裡？

這就要從周朝的一個官職開始，這個官職叫做食官，他們專門管理皇帝的飲食，負責皇帝飲食的各項調配，但是很多皇帝因為小時候受過苦，就像是朱元璋，趙匡胤，劉邦，他們在當了皇帝以後，每餐一定要有肉食，桌上的菜品十幾種，花樣不斷更換，但是到了清朝，御膳的標準直線提高，皇帝們開始注重飲食的營養，就像乾隆時期，他的菜品有葷有素營養均衡，一共48道菜，而他每餐一定要有鴨肉和鹿肉，不過這些菜品，有一半是用來吃的，一半是用來看的。

在滿族的傳統中，有一種叫祭神肉的說法，其目的就是不忘創建國家的艱難，而清朝另一個比較奢侈的人就是慈禧她一桌子有一百多道菜，但是在古裝劇中，皇帝在哪個妃子的宮中留下吃一頓飯，這種事情是不可能的，因為根據中國禮儀，皇帝們只能一個人用餐。而皇帝們一般是吃不到熱飯，因為在他們吃飯之前，會有非常複雜的檢測工序，還會有一個專門的驗毒官員，在他們食用後沒有中毒而死，皇帝才會吃飯，而皇帝吃飯也不能多過三勺，就是怕人找到他的喜好下毒，這樣一來，就會剩下很多飯菜，那麼這些飯菜最後都去了哪裡？

其實在皇帝用膳以後，這些菜品都會分發給妃子們，妃子吃不完，就會賞賜給宮女太監，而皇帝在吃飯的時候，還會找一些親近的大臣一起吃飯，這些大臣們一般都是出生入死，赴湯蹈火級別的人物，當然這種情況是非常少的，但是即使這樣，皇宮裡也會剩下很多飯菜，而這些剩下的飯菜就形成了一個非常恐怖的產業鏈。

在歷朝歷代的酒樓中，我們都會聽到老闆說酒樓中僱傭了御膳房的廚師，但事實上，這些廚師並不存在，而是老闆購買了這些剩下的御膳，而賣出御膳的就是那些宮女宦官，在最火爆的時候，整個國家有上萬人參加賣出御膳的產業，像是菜品相對完整一些的，會被賣入城中高檔酒樓，然後被老闆當作御膳房廚師製作的菜品來叫賣，當然到了溥儀時期，廚師們被趕出了皇宮，這些酒樓中如真的有了御膳。

而那些菜品並不完整，品相極差的，其實也不用擔心銷路，路邊的小販就會收購他們，然後將這些剩飯剩菜倒在一個鍋中，熬制出來，顧客只需要交一點錢，就可以去裡面撈一勺，運氣好，運氣壞，全看個人，運氣好的人說不定還能撈到皇帝沒吃的雞腿，這種東西在現代雖然被叫做泔水，但是在那時候卻十分受民間歡迎，而這種方式，就從漢朝開始，一直延續到了溥儀退位。

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